Jak zorganizowaliśmy firmę na produktach mlecznych (kupujemy od rolników, sprzedajemy do sklepów)

Wspólnie z partnerem zorganizowaliśmy spółkę LLC specjalizującą się w handlu hurtowym produktami mleczarskimi. Nie brakowało dostawców (pracujemy z rolnikami, drobni producenci). Utworzenie asortymentu nie było trudne.

Sytuacja związana z poszukiwaniem rynków była bardziej skomplikowana. Szczególną cechą naszej firmy była dostępność własnego magazynu chłodniczego i niewielka flota samochodów specjalnych.

Produkty mleczne lokalnych rolników to mleko wysokiej jakości, twarożek, ser, kefir.

Koszty na początkowym etapie były następujące:

  • Wynajmij magazyn-lodówkę i biuro - 75 000 rubli miesięcznie. Drogie, ale spróbuj znaleźć specjalistyczny magazyn.
  • Fundusz wynagrodzeń 6 pracowników, w tym podatki i odliczenia do funduszy - 550 000 rubli.
  • Aktywa obrotowe - 1,5 mln rubli - wziął kredyt na oborotku (zwykle te podane są jedynie do firm już działających, ale oboje mają dobrą historię kredytową, ma towarzysza już firmę, która serwowana jest w banku, a firma zamknęła kredytu).

Główny koszt na starcie - zakup 3 samochodów z chłodzeniem. Aby zaoszczędzić pieniądze samochody kupowano na rynku wtórnym, jeden - na raty.

W ten sam sposób wykorzystano system kontroli produktów, księgowości magazynowej, wdrożenia i konsultanta, który pomógł rozpocząć wszystko i zaaranżować dokładną kontrolę nad świeżością produktów, dla prawidłowej organizacji zakupów i sprzedaży. Zatrudnił człowieka z zarządzania dużą siecią handlową, później pomógł nam zatrzymać się w ich sklepach i dał nam wiele przydatnych kontaktów.

Małe sklepy często nie mają dobrej frekwencji, dlatego jednorazowa oferta na dostawę wynosiła od 10 do 40 tytułów za 200 do 2000 rubli. W tych warunkach, biorąc pod uwagę dostawy z własnych sił, znacznie zmniejszyła się rentowność sprzedaży. Ale dwóch naszych przedstawicieli handlowych nieustannie trenuje miasto, a regiony - eksportowane - to dochód, którego nie można porzucić.

Koszty związane z spełnieniem wymagań sieci handlowych w zakresie certyfikacji przestrzeni magazynowej i pojazdów. Ponadto sieci handlowe prowadzą własne kampanie reklamowe, których znaczna część jest opłacana przez dostawcę, poprzez obniżenie ceny za okres promocji. Cóż, koszt uzyskania miejsca na półce.

Po roku pracy obroty pieniężne wynoszą 2,500 000 miesięcznie. Teraz zastanawiamy się nad oznakowaniem produktów i wynajmujemy kolejny magazyn, w którym sami kupujemy sprzęt.

jeszcze przybył (mamy w tym samym wynagrodzenia), czy raczej zysk jest, ale że to pieniądze wycofane - konieczne jest zatrzymanie rozwoju, tak długo jak będziemy inwestować w nowych punktach sprzedaży w nowym magazynie w corporate design, pracując nad marką, w tym nawet materiały do dekoracji witryn z naszymi produktami.

Zastanawiamy się nad własną produkcją niektórych produktów i planujemy wprowadzić do sprzedaży kilka automatów sprzedających.

Konkurencja jest wysoka. W tej niszy jest wiele lokalnych marek, a sami drobni producenci przechodzą do punktów pomijając pośredników. Pogoda jest wykonywana głównie przez duże firmy, jednak to lokalne produkty są poszukiwane przez część populacji, uważa się, że jest to bardziej ekologiczne i bardziej użyteczne.

Nowe pomysły biznesowe

Przeraźliwy dźwięk dzwonków i żarliwe wołanie: „Hostess, mleko” - rano w weekendy zbiera przyzwoite miejsce w pobliżu dużych prowizorycznych bębnów z mlekiem dostosowanych do motocykla-ant. Oczywiście na półkach sowieckich sklepów zawsze było mleko w fabrycznym opakowaniu, ale od tych miłośników mleka nie zmniejszyło się.

Niewiele zmieniło się wraz z nadejściem pasteryzowanych produktów mleczarskich do współczesnego życia, więc nieuchronność pomysłu na sprzedaż mleka z beczki nie stała się mniejsza.

Przy okazji, ale jak poprawnie pisać?

Biznes na sprzedażAmleka mleka lub biznes na sprzedażO mniemleka mleka?

Z punktu widzenia współczesnego użytkowania wyciek i butelkowanie jako rzeczowniki werbalne (od czasownika rozlewania - wlać) są dubletami ortograficznymi. Ale słowa różnią się w użyciu.

Słowo pośpiechy ograniczone w użyciu profesjonalna kula, w przeciwieństwie do często opcja Rozproszeni. Zwyczajem jest pisanie o etykiecie napojów butelkowanie.

Duży słownik objaśniający Ożewow mówi nam:

odlewanie, th, th. 1. Zobacz wyciek. 2. O winie, mleku, płynach: sprzedawane bezpośrednio z beczek, puszek. Butelkowane mleko. 3. Przeznaczone do nalewania czegokolwiek. Aparat rozładowujący (rozlewniczy).

Dlatego istnieją dwie poprawne formy pisania:

  • Biznes na sprzedaż mleka butelkowany.
  • Biznes na butelkowany mleko.

Ale, jak żartuje populacja: - Nie ma znaczenia, jakie mleko: butelkowanie lub butelkowanie, najważniejsze jest to, że powinno być świeże i smaczne.

Czego potrzebujesz, aby założyć firmę sprzedającą mleko w butelkowaniu?

1. Wybór lokalizacji.

Sprzedaż mleka, zwłaszcza jeśli sprzedawca nie zamierza dostarczać swojego pojemnika, powinna być zorganizowana w części sypialnej, aby klient mógł szybko wziąć butelkę lub puszkę do domowej szafki kuchennej. Pożądane jest, aby było to miejsce o dobrym natężeniu ruchu ludzi: skrzyżowanie, przystanek, mała platforma handlowa lub przyległy dziedziniec.

2. Beczka na 500 litrów na mleko.

Taki tom jest interesujący dla szybkiej zmiany, jeśli kupisz więcej, będziesz musiał handlować do późnego wieczora, lub zdecydujesz coś z resztkami.

Wlać mleko do prostego nierdzewnego pojemnika z domową izolacją termiczną, możesz, ale wtedy nikt nie zagwarantuje bezpieczeństwa jakości produktu. Lepiej od razu szukać specjalnej beczki z żywnością ze stali nierdzewnej, z podstawową izolacją termiczną i dodatkowymi rynienkami do układania elementów chłodzących.

Istnieją modele wyposażone w hak holowniczy do transportu osobistym transportem. Koszt nowej beczki będzie wynosił około 105 000 rubli. Możesz rozważyć opcje wynajmu lub zakupu używanych pojemników, ale rzadki sprzedawca uczciwie powie Ci, co było w nim przechowywane wcześniej i jak to może wpłynąć na cechy produktu w przyszłości.

3. Dostawcy mleka pochodzącego z produkcji.

Idealnie, dostawca potrzebuje jednego - rolnika z wystarczającą ilością żywego inwentarza, aby uzyskać całą partię na raz. W praktyce trudno jest zawrzeć umowę z gospodarką, dlatego konieczne jest zorganizowanie zakupu od ludności.

Najczęściej nabywcy przemysłowi pobierają mleko na sprzedaż, a następnie obliczają fakt sprzedaży, aby kluczowy moment aby przyciągnąć małego dostawcę (rolnika), należy natychmiast zapłacić pieniądze lub podwyższyć cenę zakupu.

Następnie istnieje możliwość wyboru najlepszej jakości. Można zbierać wydajność mleka rano, od zakupu około 5: 00-6: 00 rano, a następnie handel rozpocznie się o godzinie 9: 00-11: 00 dni i można odebrać codziennie wydajność mleka, a potem udać się do punktu, aby dostać się wieczorem, kiedy ludzie wrócą z pracy.

4. Sprzedawca.

Jeśli sam nie planujesz stanąć za ladą, będziesz musiał opiekować się sprzedającym. Rekrutacja nawet na tak proste stanowisko obarczona jest wieloma problemami: wielu kandydatów odpowie na ogłoszenie, w wyniku czego sam przedsiębiorca najpierw będzie musiał pracować.

5. Rejestracja prawna, wybór opodatkowania, OKVED.

Aby uniknąć problemów ze szczególnie gorliwą kontrolą lub drobiazgowymi kupcami, musisz pomyśleć o prawnym utrzymaniu swoich działań. Aby zoptymalizować koszty podatków, lepiej wybrać system patentowy lub UTII. W przypadku tego rodzaju opodatkowania stawka jest niższa, rozliczanie jest prostsze, a kasa fiskalna nie jest potrzebna. Dokument rozliczeniowy można zapisać tylko na prośbę kupującego, a następnie w formie wolnej.

Cienka chwila. Wybierając UTII według kodu OKVED 52.63 Pozostała sprzedaż detaliczna poza sklepami istnieją ograniczenia - w prowadzeniu handlu detalicznego poza stacjonarnymi obiektami handlowymi sprzedaż: produktów spożywczych (z wyłączeniem lodów, napojów bezalkoholowych, słodyczy i pieczywa w opakowaniach producentów) jest niedozwolona. Jednak na podstawie nr. 7, ust. 2 art. 346,26 Kodeks Podatkowy Federacji Rosyjskiej, tego rodzaju handlu dla celów UTII jest handel eksportowy (Art. 346 27 kodeksu podatkowego) i mogą zostać przeniesione na UTII.

Obliczanie rentowności przedsiębiorstw

Aby zrozumieć szacunkową kwotę dochodu, należy zacząć od średnich cen istniejących na rynku. Tak więc zakup będzie kosztować 10,5 rubla za litr, można go sprzedać za około 26-40 rubli za litr. Marża będzie wynosić 15,5 r. Za litr. Oznacza to, że przy braku dziennych pozostałości, teoretycznie dochód wyniesie 7750 rubli dziennie. Z tej kwoty, koszty transportu, około 1000 rubli, amortyzacja, do 20% kwoty zysku, a wynagrodzenie pracownika, około 700 rubli dziennie, zostanie nieuchronnie zabrane. W saldzie przed podatkami pozostanie około 4700 rubli. Obliczenia są teoretyczne, zbliżone do idealnych, z maksymalnym napełnieniem beczki i pełną sprzedażą do końca dnia.

Wysokość podatków zależy od systemu wybranego przez przedsiębiorcę. Jeśli mówimy o patencie, to jest to stała płatność i łatwo ją obliczyć z góry, jeśli mówimy o UTII, wtedy wszystko oblicza się na podstawie wzoru wielkości otrzymanych przychodów. Przy okazji, jeśli nadal handlujesz wynajętą ​​osobą, koszty wzrosną o kwotę podatków z jego łaty, a także o obowiązku przekazywania raportów dla pracownika.

Prawne i dokumentalne wsparcie pracy

1. Wymogi dotyczące miejsca handlu.

Beczka może znajdować się na twardym nawierzchni asfaltowej lub jezdni. W pierwszym przypadku szerokość przestrzeni pieszej nie powinna być mniejsza niż 5 metrów, tak aby nie utrudniać przejścia i wejść do pobliskich obiektów. W drugim przypadku wymagana będzie koordynacja z usługami drogowymi, ale strona baryłki, z którą odbywa się rozlew, musi nadal iść na chodnik.

Ponadto, codziennie, konieczne jest uzyskanie zaświadczenia z Kontroli Weterynaryjnej o zgodności mleka z normami sanitarnymi. Musisz przedstawić ten certyfikat kupującemu na pierwsze żądanie.

2. Wymagania dotyczące beczki i jakości mleka.

W celu rozpoczęcia handlu konieczne jest przekazanie badań laboratoryjnych sprzętu w stacji sanitarnej, po czym beczka jest zaplombowana i wydaje się dokumenty potwierdzające jakość produktu. Można je uzyskać tylko po okazaniu świadectwa sanitarnego w beczce lub badaniu czystości pojemnika, jeżeli samo pranie i parowanie przeprowadzono. Możesz uzyskać usługi mycia lub kontroli w lokalnych mleczarniach. Taka codzienna procedura jest potrzebna nie tylko inspektorom, w brudnym mleku mleko szybko się rozpuści, nawet w zimne dni.

Ważne jest również, aby pamiętać o zewnętrznej konstrukcji, przynajmniej na beczce powinien znajdować się napis "Mleko". Aby uniknąć problemów, konieczne jest również umieszczenie danych na temat sprzedawcy i ostrzeżenie, że zakupione mleko musi być gotowane przed użyciem. Gdzieś w widocznym miejscu powinna być informacja dla kupującego. Wraz z dokumentami dotyczącymi jakości produktów powinny być również dokumenty, że pojemnik nadaje się do przechowywania produktów mlecznych.

3. Wymagania wobec dostawców.

Kupując mleko od ludności, należy podać listę osób sprzedających mleko w miejscu handlu z danymi kontaktowymi. Teoretycznie właściciele krów powinni sami być odpowiedzialni za swoje zdrowie, ale w praktyce jest to trudne. Zakup nawet małego litra nieprzytomnego właściciela bydła może zrujnować cały dzień.

W tym sensie umowa z farmą, choć zwiększa cenę zakupu, ma wiele niewątpliwych zalet:

  • zostanie zachowany reżim temperatury napełniania mleka w beczce;
  • przekazanie laboratorium i całkowite zapieczętowanie na sumieniu dostawcy;
  • oficjalny dokument dostawy, certyfikat jakości i świadectwo weterynaryjne również od niego;
  • skraca się czas pełnego załadunku, ponieważ zakup od prywatnych przedsiębiorców nie jest szybkim procesem.

4. Wymagania wobec sprzedawcy.

Niezależnie od tego, czy wynajęty pracownik, czy przedsiębiorca siedzi na podsypce, potrzebuje książeczki zdrowia z notatką o przejściu wszystkich ankiet.

Oprócz wymagań stawianych pracownikowi, sam pracodawca będzie musiał zainwestować w organizację miejsca pracy. Jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek był szczęśliwy spędzając cały dzień pod palącym słońcem lub ulewnym deszczem, więc musisz pomyśleć o minimalnym schronieniu.

Ponadto występują również wartości szczytowe temperatur, w których nie tylko sprzedawca, ale sama beczka nie będzie w stanie obsłużyć klienta. Wszakże towarzysząca dokumentacja z pewnością wskaże, że przy ekstremalnym plusie lub minusie za burtą, okres przydatności do spożycia mleka będzie znacznie mniejszy.

Jest jeszcze jedna drobnostka. Dla spokojnego nastawienia sprzedającego i klienta dobrze byłoby dostać 1-litrową miskę pomiarową, ponieważ czasami kupujący ma niestandardowy lub sztucznie zawyżony "bakłażan", a Ty możesz dostać się w nieprzyjemną sytuację.

Przy dobrym wyborze lokalizacji i organizacji zamówień, jak również po przejściu procedur laboratoryjnych, handel może rozpocząć się około godziny 10, a do 17 można sprzedać całą beczkę. Aby opóźnić ten proces, możliwe jest tylko nieudane położenie lub zła pogoda, na przykład deszczowa pogoda.

Dodatkowe kierunki handlu - sprzedaż produktów mlecznych rolników: twarożek, masło. Ale nie zapominaj, że te produkty wymagają również pomocy VetControl, a także certyfikatów zgodności.

Jeśli wszystko mleko handlu z jakiegoś powodu nie przejść, a następnie odeprzeć inwestowanie w beczce może reorganizacji działalności, na przykład, aby rozpocząć sprzedaż kwas chlebowy lub świeże ryby - beczka mleka po prostu pasuje do tych obszarów.

Zobacz także:

Specjalnie dla hobiz.ru

Pytania, komunikaty o błędach lub błędy typograficzne w tym artykule, proszę zostawić komentarz.

Biznesplan dotyczący organizacji sprzedaży produktów mlecznych

Ten rodzaj działalności, jak produkcja i sprzedaż mleka, jest bardzo popularny. Zapotrzebowanie na produkty mleczne rośnie. Wynika to z chęci ludzi do właściwego jedzenia. Każdego roku liczba spożywanych produktów mlecznych, jeśli są one przyjmowane dla jednej osoby, wzrasta o siedem do dziesięciu procent. Niewątpliwie jest to bardzo dobry wskaźnik i istnieje tendencja do wzrostu wskaźników. W związku z tym zyski z produktów mlecznych można uznać za całkiem opłacalne.

Aby realizować działalność związaną z produktami mleczarskimi, potrzebne są duże inwestycje. Przeanalizujemy biznesplan, na którym zostaną ujawnione takie pytania: jak zorganizować działalność gospodarczą, po tym, jak wiele czasu zostanie zrekompensowane; O czym należy pamiętać przy otwieraniu firmy mleczarskiej i ile potrzeba inwestycji.

Czy krowa daje mleko?

Asortyment produktów z mleka

Sporządzając plan produkcji dla przyszłego przedsiębiorstwa, należy zdecydować, jaki rodzaj produktów mlecznych zamierzasz wyprodukować. Na przykład mleko pasteryzowane, różne rodzaje jogurtu, napoje z kwaśnego mleka, twardy ser, śmietana, masło lub pochodne przetwarzanie surowego mleka, na przykład serwatka. Możesz również wybrać kilka kierunków zysku w oparciu o przetwarzanie mleka. Po dokonaniu wyboru należy rozpocząć wyszukiwanie odpowiedniego sprzętu.

Sprzęt do produkcji

Największą pozycją wydatków jest zakup sprzętu. Rozsądnym rozwiązaniem byłoby nabycie go w leasingu. Przybliżona cena modułowej fabryki mleka w połączeniu z gwarancją i instalacją wynosi około 8 500 000 rubli.

Najbardziej przydatne i smaczne produkty naturalne

Opodatkowanie i rejestracja

W celu sprzedaży produktów mlecznych klientom, którzy pracują z VATem, istnieje możliwość zorganizowania indywidualnego przedsiębiorcy. Najbardziej dogodną formą rejestracji zakładu mleczarskiego będzie spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (LLC) z dostosowaną koncepcją podatkową.

Inwestycje na otwarcie fabryki

Biznesplan w sektorze produkcyjnym obejmuje część finansową. Przeanalizujmy to bardziej szczegółowo. Zawiera główne inwestycje, zyski z nich, miesięczne wydatki, okres zwrotu.

Mówiąc o inwestycjach kapitałowych należy obliczyć:

-zakup modułowej fabryki, około 8 milionów rubli (jak wspomniano wcześniej),

-realizacja komunikacji i ustanowienie terytorium o wartości 4 milionów rubli,

-transport fabryki i jej instalacja to około 4.200.000 rubli,

-inwestycje na zakup sprzętu biurowego, surowców i innych kosztów - około 1 miliona rubli,

- systemy chłodzenia i ich instalacja - 400 000 rubli.

Po obliczeniu powyższego, otwarcie pełnowartościowej fabryki do przetwarzania i produkcji produktów z mleka, zajmie 17,5-18 milionów rubli. Ponieważ jest to bardzo ważna inwestycja, najprawdopodobniej będzie wymagać atrakcyjności inwestycyjnej.

Linia do napełniania mleka pasteryzowanego

Biorąc pod uwagę miesięczny koszt pracy dla przyszłych pracowników zakładu, należy zauważyć, że prace powinny zostać podjęte:

-technolog - jedna osoba, której wynagrodzenie wynosi 30 000 rubli,

-asystent laboratoryjny to jedna osoba, wynagrodzenie to 15 000 rubli,

-mistrz w liczbie trzech osób o pensji 16 000 rubli za każdą,

- pracownicy - 6 osób, które będą musiały zapłacić po 12.000 rubli.

Biorąc pod uwagę składki i dużą produkcję, pracownicy będą musieli płacić 200 000 rubli miesięcznie. Pracownicy nowej fabryki muszą mieć wystarczające doświadczenie i wiedzę. Jeśli to możliwe, możesz przekwalifikować swoich pracowników. W porównaniu z inwestycjami to całkiem niewielki wydatek.

Mówiąc o całkowitych kosztach miesięcznych, należy obliczyć koszty transportu, podatki od reklam, narzędzia i tak dalej. Jeśli ta lista uwzględnia powyższe wynagrodzenie, to wyda się około 550 000 rubli miesięcznie.

Mleko w opakowaniach kartonowych

Obliczanie zwrotu

Aby ułatwić obliczenia, załóżmy, że produkuje się tylko mleko. W dniu produkcji fabrycznej będzie dwa tysiące litrów, a zgodnie z, miesięczna produkcja wyniesie sześćdziesięciu tysięcy litrów mleka. Litr mleka pasteryzowanego całkowicie wykończone w opakowaniu wykonanym z polietylenu wyniesie 35 rubli i koszt będzie osiemnaście pół rubli (mleku i innych kosztów). Zatem jeśli wdrożyć miesięczną 60.000 litrów w cenie 37 rubli za litr, miesięczny dochód będzie 2 220 000 rubli.

Obliczymy zysk ze sprzedaży mleka. Zarobki będą 2 220.000 rubli, cena fabryka mleka 1 110.000 rubli, zysk brutto wyniesie 1 110000 i odejmując wydatki ogółem 550 000 rubli - uzyskać zysk netto, który wynosi 560 000 rubli. Dlatego ma kompensować depozyty przez trzydzieści jeden miesięcy. Kierując się doświadczeniem, taka produkcja mleka opłaca się przez półtora roku. Biorąc pod uwagę fakt, że produkowane mleko - śmietana o różnych poziomach tłuszczu, różnych rodzajów sera i sera, masła i napojów mlecznych są czasami droższe niż mleko, oczekuje się, że koszty działalności mleczarskiej się prawdą znacznie szybciej.

Dzięki wysokiej jakości pracy przedsiębiorstwa produkty będą tak samo smaczne i użyteczne, jak z rynku

Ważnym problemem w branży związanej z produkcją mleka, która wymaga uwagi, jest sprzedaż gotowych produktów. Najbardziej skutecznym rozwiązaniem będzie dostarczanie dostaw produktów mlecznych w instytucjach publicznych, takich jak publiczne szkoły, przedszkola i szpitale, ale nie jest łatwo dostać się przetarg na dostawę. Również zawierając umowę z siecią supermarketów, oferując najkorzystniejsze ceny, można przekazać cały łańcuch pośredników. I oczywiście istnieje możliwość otwarcia sklepu z towarami własnej produkcji. Sprzedając w nim produkty dobrej jakości i po stosunkowo niskich cenach, z łatwością przyciągną stali klienci.

Jak otworzyć sklep mleczarski

Kontynuujemy serię pomysłów biznesowych na handel żywnością. Jest to bardzo ważny i wymagający segment rynku, dlatego nie mogliśmy ominąć tych towarów. W tym artykule będziemy rozmawiać o handlu mlekiem i innymi produktami mlecznymi.

Funkcje biznesowe i format

Branża mleczarska ma wiele specyficznych czynników, które powstrzymują wielu przedsiębiorców. Po pierwsze, ze względu na wysoki popyt na te produkty, na rynku rozwinęła się poważna konkurencja w tej branży. Po drugie, produkt, który szybko się pogarsza, a co za tym idzie, istnieje możliwość straty z pewną ilością towarów. Ale jednocześnie kupujący lubią wyspecjalizowane sklepy, w których oferowany jest ogromny wybór produktów jednego ogniska, a fakt ten stymuluje przedsiębiorców do otwierania profilów sklepów z produktami mleczarskimi.

Istnieje również wiele formatów handlowych tego produktu, spójrzmy na główne.

Rodzaje handlu mlekiem:

- sprzedaż mleka z samochodu na ulicy. W tym formacie często sprawdzają się przedstawiciele niektórych producentów. W dni targowe przychodzą i sprzedają produkty z ciężarówki bezpośrednio na ulicy w pobliżu rynku. W przypadku takiego handlu konieczne będzie wydanie pozwolenia na handel.

- Handel mlekiem i produktami pochodzącymi od głównych producentów na rynku. Najważniejsze jest to, że wynajmujesz kiosk z urządzeniami chłodniczymi i sprzedajesz produkty mleczne różnych marek. Zaletami takiego podejścia jest duża liczba klientów na rynkach żywności, niskie koszty, możliwość pracy z różnymi producentami.

- handel rozlanym mlekiem domowym. Ten format jest preferowany przez babki z wioski, które trzymają kilka krów w swoich gospodarstwach i idą sprzedawać domowe mleko na najbliższe rynki. Ponadto sprzedają to samo mleko na ulicach miasta, często w gęsto zaludnionych obszarach. Zgoda na handel będzie musiała zostać uzyskana w każdym przypadku.

- i ostatnią rzeczą, nie jest to jak otworzyć pełnowartościowy sklep mleczarski, z dzierżawą powierzchni handlowej dla sklepu. Jest to najdroższy i najtrudniejszy sposób dla początkującego przedsiębiorcy, zwłaszcza jeśli kapitał początkowy jest ograniczony. Taki sklep ma sens otworzyć we współpracy z fabryką producenta, która poprzez dystrybucję i reklamę swoich produktów pokryje część kosztów utrzymania biznesu.

Jak widać, wybór formatów jest ogromny i każdy decyduje, z czego wybierać.

Zasady handlu mlekiem

Aby otworzyć punkt sprzedaży do sprzedaży mleka, musisz wydać kilka dokumentów.

  1. Formularz jako adres IP
  2. Wybierz OKVE dla swojej branży. Dla Rosji jest to: 27.1 (Handel detaliczny produktami mleczarskimi i jajami) oraz 52.27.11. Dla Ukrainy: 46,33 (Sprzedaż hurtowa produktów mlecznych, jaj, olejów i tłuszczów jadalnych).
  3. Uzyskaj pozwolenia od SES i straży pożarnej.
  4. Aby narysować róg kupującego.

Wybór pomieszczeń i sprzętu

Po wypełnieniu wszystkich niezbędnych dokumentów i pozwoleń na handel mlekiem, musisz znaleźć pokój lub kiosk do handlu. Przede wszystkim powinien znajdować się w przejściu przelotowym, mogą to być rynki spożywcze, pasaż handlowy i tak dalej. Najważniejsze jest wielka drożność ludzi. Wielkość lokalu dla takiego sklepu może wynosić od 20 mkw. no i oczywiście mniej, jeśli jest to kiosk z zakupami lub miejsce w pawilonie mleczarskim.

Co będzie potrzebne, aby otworzyć sklep z produktami mleczarskimi? Przede wszystkim ten sprzęt do demonstracji i przechowywania produktów, zwykle witryn chłodniczych i wolnostojących lodówek. Produkty mleczne powinny być przechowywane w określonym reżimie temperaturowym i muszą być ściśle przestrzegane, dlatego należy dbać o zakup dobrego sprzętu.

Utwórz także stanowisko pracy dla sprzedawcy.

Asortyment i wyszukiwanie dostawców

Przeanalizujmy teraz, co jest zawarte w asortymencie sklepu mleczarskiego lub kiosku:

  • surowe mleko. To jest główny produkt do handlu.
  • twarożek.
  • śmietana.
  • kefir, sfermentowane upieczone mleko.
  • twardy ser.
  • olej.
  • jogurty.
  • napoje mleczne i przysmaki.

To tylko część produktu, który powinien być dostępny. Każdy producent ma własne dodatkowe grupy produktów, dzięki którym można rozszerzyć zakres.

Aby wyszukać dostawców, możesz skorzystać z Internetu i skontaktować się z przedstawicielami fabryk producentów. Często realizują dostawy produktów niemal w całym regionie, a nawet poza nim.

Ile pieniędzy muszę zacząć?

W zależności od formatu handlu i ilości zakupionych produktów, inwestycje w działalność mogą znacznie się różnić. Podczas opracowywania biznesplanu dla sklepu sprzedającego mleko, będziesz obliczać coraz więcej szczegółów. Podajemy tylko główne wydatki.

  • Wynajem lokali - 200 USD - 250 USD
  • Podatki - 150 USD
  • Wynagrodzenie dla sprzedawcy - 200 USD
  • Początkowy zakup towarów - zależy od ilości (od 1500 USD)
  • Zakup sprzętu - 1500 USD - 2000 USD
  • Znak z nazwą sklepu i produktami reklamowymi w formie ulotek - 150 USD.

Na jaki dochód można się spodziewać?

Wydajność będzie bezpośrednio zależała od wyboru miejsca do handlu, jakości towarów i reputacji punktu sprzedaży.

Średnia wartość nabiału wynosi 25% - 40%.

Na podstawie tych danych można obliczyć przybliżoną wielkość sprzedaży w sklepie w sklepie plus.

Weź pod uwagę fakt, że produkty mleczne wchodzą w zakres pojęcia produktu ważnego społecznie, więc narzekanie na te produkty może być kontrolowane przez państwo. Jeśli chodzi o trafność informacji, monitoruj ten trend na stronach profilowych.

Wnioski. Biznes na otwarciu sklepu sprzedającego produkty mleczne - to obiecujący kierunek, który jednocześnie jest konkurencyjny. Ma sens prowadzenie takich punktów sprzedaży w małych miastach. W dużych metropoliach trudno będzie konkurować z sieciami handlowymi, które mają ogromny wybór produktów mlecznych.

Czy jest coś, co można by uzupełnić w artykule? Czekamy na twoje myśli w komentarzach.

Jak otworzyć firmę sprzedającą mleko w butelkowaniu

Handel detaliczny mlekiem jest możliwy nie tylko w zwykłych sklepach, ale także w wycieku, takim jak kwas chlebowy lub lemoniada. W tym przypadku konsumenci preferują świeże mleko, które nie było w specjalnej fabryce i jest dostarczane bezpośrednio z gospodarstwa. Mieszkańcy małych miast i mega-miast chętnie kupują takie mleko dla siebie, więc przedsiębiorca może zbudować własny biznes inwestując stosunkowo niewiele pieniędzy w organizację swojej sieci detalicznej.

Trzeba powiedzieć, że poziom konkurencji może być bardzo różny w różnych miastach. Zazwyczaj zaangażowane w takich rolników biznesowych, którzy dostarczają swoje produkty, więc jeśli nie ma gruntów w rejonie dużego miasta, tym bardziej prawdopodobne rolnicy będą handlować w mieście. Nie należy też zapominać o lokalnych rynkach wiejskich, które również często otrzymują produkty rolne. W miastach, w których mleko i produkty mleczne przybyli z daleka do pracy w handlu detalicznym jest świeże mleko z beczki zbyt trudne, więc rozpocząć swoją działalność nie jest tego warta. To jest, gdzie to możliwe, już mają własne graczy na rynku, ale jeden punkt obejmuje niewielki obszar lub dzielnicy mieszkaniowej, w związku z których miejsce powinno być wystarczające do nowych przedsiębiorców. Stąd rada - z takiej działalności powinny uwzględniać kontyngent miejscowej ludności (mieszkańcy bogatych dzielnicach nie jest po prostu wykorzystywane do kupowania produktów nie w specjalnym opakowaniu i nie są w supermarkecie), a obecność innych przedsiębiorców, a jeśli nie są one w bezpośredniej bliskości, ryzyko jest uzasadnione.

Aby rozpocząć pracę, musisz zarejestrować się jako podmiot przedsiębiorczy. Jeśli planujesz mieć własne gospodarstwo, na którym będzie produkowane mleko, lepiej jest zarejestrować gospodarstwo chłopskie, które z prawnego punktu widzenia jest bliższe indywidualnej przedsiębiorczości. Jeśli planowane jest kupowanie mleka od rolników w celu późniejszej sprzedaży, to rejestracja jako indywidualny przedsiębiorca lub, jeśli istnieje potrzeba podmiotu prawnego, rejestracja spółki z ograniczoną odpowiedzialnością. We wszystkich przypadkach będzie można zapłacić 6% dochodu lub 15% zysku operacyjnego jako podatki (ESKH dla PFK lub USN dla IP i LLC).

Oferty franczyz i dostawców

Po zakończeniu procesu rejestracji można przystąpić do uzyskania pozwolenia na handel i, jeśli to konieczne, do produkcji. W tym artykule rozważymy bezpośrednio działalności detalisty, a dla tych celów przy pracy z mlekiem, aby dostać się bezpośrednio do pozwolenia na handel, który jest wydawany przez Rospotrebnadzor. Usługa ta komunalnych nakłada wymagania dla pomieszczeń i personelu, w mniejszym stopniu jest zaniepokojony stanem mleka, ponieważ rozpatrywane przez inne organy. Aby móc sprzedawać mleko, trzeba mieć specjalny sprzęt, i to jest w zbiornikach zamkniętych, które są wykonane z materiałów, które będą wykorzystywane do kontaktu z mlekiem i specjalnego sprzętu chłodniczego do przechowywania mleka. Pozostałe wymagania Rospotrebnadzor są całkiem zrozumiałe i naturalne: obecność odzieży ochronnej i świadectwa sanitarnego od dostawców znajdujących się na terytorium, które spełnia normy bezpieczeństwa i ochrony zdrowia, a handel jest dozwolony tylko w mleku, która jest uzyskiwana z bezpiecznych gospodarstw. Jednakże, w celu potwierdzenia jakości mleka tyle, by dostarczyć dokumenty, że rolnik otrzymuje bezpośrednio, to znaczy jeden, którego krowa (lub inne zwierzę Farm) dała mleko. Obejmuje to świadectwo weterynaryjne, zezwalają na sprzedaż i transportu mleka, zawarcie badań weterynaryjnych, a także przestrzegania przepisów technicznych dotyczących mleka i produktów mlecznych.

Ponadto przedsiębiorca będzie musiał dostarczyć informacji, że opakowanie używane do butelkowania jest bezpieczne dla zdrowia konsumentów - dokumenty mogą być dostarczane przez dostawcę bezpośrednio do samego pojemnika. I należy zauważyć, że sprzedaż mleka, wlewanie go do opakowania kupującego jest zabronione. Zgodnie z prawem, mleko jest ogólnie zabronione do handlu w dowolnym miejscu, z wyjątkiem sklepów i butelkowania, przy użyciu specjalnych cystern. Jak możesz zrozumieć, zbieranie całej dokumentacji i rozwiązywanie procedur biurokratycznych będzie stosunkowo proste, jeśli planujesz handlować mlekiem, a stosunkowo trudne, jeśli planujesz produkować to mleko. Jednak każdy rolnik doskonale zdaje sobie sprawę z tych procedur i w każdym przypadku musi sprostać ich potrzebom w trakcie ich działań od samego początku ich pracy.

Tak więc miejsce pracy jest zawsze wybierane w zależności od sytuacji na rynku, zazwyczaj wybiera się dzielnice mieszkaniowe lub rynki; niektórzy przedsiębiorcy prowadzą handel wyłącznie na rynkach wiejskich, gdzie zawsze jest wielu nabywców tego produktu. Ogólnie rzecz biorąc, w ruchliwym miejscu z pewnością będzie wielu konsumentów, tylko że nie musisz wybierać parków i innych miejsc do odpoczynku, w końcu mleko nie jest napojem, który pijesz, aby zaspokoić swoje pragnienie. Położone na terenie dzielnicy mieszkaniowej można liczyć na wystarczającą liczbę konsumentów, tylko tutaj, według uczestników rynku, znaczna część konsumentów to osoby starsze lub po prostu dorośli. Młodzież nie jest przyzwyczajona do picia mleka.

Po znalezieniu miejsca należy skoordynować umieszczenie jego zbiornika z właścicielami terytorium. W większości przypadków musisz udać się do administracji miasta, ale czasami, gdy pracujesz, na przykład na prywatnych rynkach, musisz kupić stronę do pracy lub ją wynająć. Tutaj nie powinieneś polegać na zbyt dużych kwotach, w najlepszym przypadku będzie to ogólnie do załatwienia (jeśli uda ci się wynegocjować z administracją), w najgorszym razie - daj około 10 tysięcy rubli na miejsce. Wciąż jednak handel mlekiem nie potrzebuje specjalnie wyposażonego miejsca do handlu, więc wystarczy zapłacić właścicielom rynku pewną kwotę za stanie przy wejściu na rynek. Są jednak wyjątki, a koszt umieszczenia na rynku może być znacznie wyższy, to znaczy wszystko zależy od wielu czynników, w tym od miasta pracy i lokalizacji w nim.

Kolejne pytanie to zakup sprzętu. Jak już wspomniano, dla handlu trzeba mieć specjalne zbiorniki, z których i będą wycieki mleka, aby znaleźć takie dość proste, dostawcy można łatwo znaleźć w Internecie, w każdym dużym mieście można zamówić wymaganą liczbę zbiorników od dostawcy w swoim dobrze zaludnionym obszarze. Na koniec, ze względu na ekonomię, można kupić używane czołgi, dla których istnieje niezbędna dokumentacja. Tylko tutaj przedsiębiorca powinien sam się rozwiązać - czy trzeba ufać sprzedawcom takiego sprzętu. Jeszcze Rospotriebnadzor nie jest zbytnio zainteresowani działalnością przedsiębiorstw, jeszcze nie otrzymała skargi od konsumentów i stosowania w żywności maszyn i sprzętu handlowego, co było wcześniej wiadomo w jaki sposób i na jakich warunkach wykorzystana w pewnym stopniu ryzykowne. Oprócz specjalnych cystern, musisz kupić lodówki, w których mleko jest przechowywane i transportowane. Chłodnia samochód można kupić za sumę jednego miliona rubli - wystarczy jedno urządzenie do transportu mleka w mieście, jeśli uda się sprzedać całe mleko w ciągu dnia. Zwykle dotyczy to samochodów używanych, nowe kosztują 1,5 raza więcej, a czasem znacznie drożej. Nawiasem mówiąc, warto zauważyć, że prace na miejscu wycieku do sprzedaży mleka w stosunkowo krótkim czasie, zazwyczaj w godzinach porannych, więc można szybko sprzedać produkt, który nie ma czasu się pogarsza w ciągu kilku godzin. I jeszcze jedna ważna wzmianka - sprzedawca jest zobowiązany ostrzec kupujących, że mleko należy poddać wrzenia przed użyciem.

Teraz o czołgu. Powinien to być specjalny czołg ze stopu z obowiązkowym napisem "Mleko". Jednak przedsiębiorca nie musi zagłębiać się w to, z czego jest zrobiony, dostawcy tego sprzętu udostępniają go z niezbędną dokumentacją. Każda firma zajmująca się sprzętem komercyjnym może pomóc w wyszukiwaniu poszczególnych zbiorników, a także gotowych instalacji - czyli zestawów samochodów i cystern. Samochód będzie musiał jeszcze zostać kupiony, więc w każdym punkcie sprzedaży trzeba się spodziewać minimum 800 tysięcy - tyle kosztuje krajowy mały samochód ze zbiornikiem. Czołgi jako przyczepa odpowiednie dla przedsiębiorców, którzy już mają małą ciężarówkę, dają jej około 200-300 tysięcy rubli. Mówimy o pojemnościach o średniej objętości na tysiąc litrów z niewielkimi odchyleniami, ale nawet to może być dużo, a zbiornik nie będzie musiał być wypełniony w całości.

Ludzi do pracy są stosunkowo łatwe do znalezienia - w końcu jedynym poważnym wymaganiem jest dostępność dokumentacji medycznej. Sprzedawca może pracować na procent sprzedanych produktów, chociaż częściej jest po prostu wypłacany. Tutaj, jeśli harmonogram pracy obejmuje pracę w niepełnym wymiarze godzin, możesz ograniczyć się do bardzo skromnej pensji - od 10 tysięcy rubli, w prowincji, a nawet niższej. Chociaż jeśli przedsiębiorca zazwyczaj zaczyna od jednego punktu detalicznego, może on sam działać jako sprzedawca. To doskonałe oszczędności na pierwszych etapach pracy. Dla każdego punktu sprzedaży wystarczy jeden sprzedawca, chociaż przy pełnym dniu roboczym i codziennej pracy będzie minimum dwa. Oznacza to, że wiele zależy od formatu, w którym przedsiębiorca chce pracować. W ten sposób można zaoszczędzić, jeśli przeniesienie na outsourcing wszystkich procesów biznesowych, które nie dotyczą zysku odbiór przez organizację. Dotyczy to prawie wyłącznie rachunkowości, za tysiąc rubli miesięcznie firma zewnętrzna tworzy całą prostą dokumentację indywidualnego przedsiębiorcy, a średnio za 5000 rubli nawet mała firma może liczyć na to, że raportowanie będzie dokonywane bezbłędnie. Oznacza to, że nie ma poważnych wydatków w tym kierunku.

Teraz o najbardziej przyjemnym dla biznesmena - o pieniądzach. Jeśli nie ma własnej produkcji mleka, trzeba znaleźć blisko siebie farmy, które codziennie dostarczają świeże mleko. Pożądane jest, aby były to gospodarstwa bezpośrednio poza miastem, a nie na odległych obszarach wiejskich. W każdym przypadku odległość w każdym przypadku będzie różna, można obliczyć koszty transportu w ramach tego artykułu tylko w bardzo uogólnionej formie. W związku z tym, bierzemy je w przybliżeniu równy tysiąc rubli dziennie, dodając 200 rubli za każdego dodatkowego gniazdka - ma duży samochód opuszcza miasto i przynosi mleko, a samochody ciężarowe z cystern na ich drodze do pracy w mieście.

Mleko jako firma - kupowanie i odsprzedawanie produktów mlecznych


Firma mleczarska ma doskonałe warunki do odniesienia sukcesu. Nie będzie konieczne wdrożenie go w łatwy sposób i dużych inwestycji finansowych na etapie rozruchu. W porównaniu z innymi firmami, które zakładają zakup i odsprzedaż towarów, jest to najbardziej obiecujące i proste.

Jako opcję rozważ podobny pomysł sprzedaży produktów rolnych - Sprzedaż mięsa jako biznesu

Ale wracając do tematu. Naszym pomysłem jest: kupić produkt od mieszkańców wioski, zanieść go do miasta i sprzedać bezpośrednio z samochodu.

W jaki sposób firma będzie pracować nad mlekiem?

Przede wszystkim musisz znaleźć wieśniaków, którzy zawierają krowy i zawrzeć z nimi odpowiednie umowy na zakup mleka. Umowa musi odzwierciedlać wszystkie ważne warunki:

  1. Produkt musi być schłodzony do 4 stopni;
  2. Mleko musi być całe, przefiltrowane;
  3. Tylko od zdrowych krów;
  4. Koszt zakupu;
  5. Kary i wypłaty premii.

Po znalezieniu kontrahentów i zawarciu z nimi umów, możesz przystąpić do zbierania produktów. Każda objętość mleka zakupiona z jednego dozownika musi być przepuszczona przez ultradźwiękowy sterylizator i filtr, a następnie zapakowana w sterylną torbę. Potrzebny będzie nowy pakiet do pakowania mleka z każdego dozownika. W tym opakowaniu (pod warunkiem sterylizacji ultradźwiękowej) produkt będzie przechowywany przez około miesiąc, ale tylko pod warunkiem braku kontaktu z atmosferą. Na początek musisz zebrać 300-400 litrów i zabrać wszystko do laboratorium w celu oceny. Próbki do analizy będą pobierane przez kurek worka, tak aby kontakt produktu z atmosferą był wykluczony. Po otrzymaniu wniosku możesz bezpiecznie udać się do konsumentów i sprzedać zakupione mleko.

Możesz handlować bezpośrednio na rynku lub sprzedawać produkt do stołówek, fabryk, różnych organizacji, przedszkoli itp. Najlepszym rozwiązaniem jest posiadanie własnego punktu handlowego na rynku, który trzeba wcześniej dobrze zareklamować. W idealnej sytuacji można przeprowadzić degustację wśród konsumentów, aby mogli upewnić się o wysokiej jakości produktu. Zrób to dobrze, a następnie zapewni Ci sukces biznesowy. Pomysł jest jasny, teraz określimy, czego dokładnie potrzebujesz.

Czego potrzebujesz do zorganizowania firmy mleczarskiej?

Aby pomyślnie zorganizować firmę w mleku, będziesz potrzebować:

  1. Transport - samochód;
  2. Specjalny sterylizator ultradźwiękowy o wystarczającej pojemności;
  3. Pakiety BEGINBOX;
  4. Osobiste pieczątki, w których będą wskazane twoje dane (imię, nazwisko, adres producenta);
  5. Własny znaczek z obrazem "Surowe mleko sterylizowane";
  6. Dater, z którym można zastosować datę zakupu produktu;
  7. Spawacz pakietów;
  8. Sterylizator opakowań;
  9. Pakiety do pakowania.

Z dokumentów powinieneś mieć:

  1. Kontrakty z rolnikami - dostawcami;
  2. Zapytania świadczące o braku chorób krów;
  3. Paszport do samochodu;
  4. Książka zdrowia osobistego.

W tym samym czasie nie musisz płacić żadnych podatków, nie będą przeprowadzane kontrole przeciwpożarowe, co jest ogromną zaletą tego biznesu.

Prawna część biznesu

Istnieją szczególne wymogi w zakresie stosowania produktów mlecznych opisaną w artykule 17, ustęp 9. Zgodnie z tymi wymaganiami ty, jako osoba fizyczna prowadzi sprzedaży tych produktów powinny być podane do informacji nabywcy o miejscu produkcji wyrobu, data produkcji, a także przedstawić dowody bezpieczeństwo sprzedanego mleka. Musisz również poinformować kupującego o konieczności obowiązkowego gotowania.

W niedalekiej przyszłości prawo dopuszczające sprzedaż produktów rolnych powinno być przyjemne (lub już przyjęte?).

Część finansowa i rentowność

Mleko można kupić przez 20 rubli za 1 litr. 500 litrów kosztuje 10 000 rubli. Zużycie paliwa (w zależności od lokalizacji punktów zakupu i sprzedaży produktów) wyniesie kolejne 1000 rubli. Razem 11 000 rubli.

Możesz sprzedać 1 litr mleka za 30 rubli: 500 * 30 = 15 000 rubli. Zysk netto będzie około 4000 rubli dziennie. W związku z tym dochód miesięczny będzie 4000 * 30 = 120 000 rubli; rocznie - 1,44 mln rubli.

Koszt sprzętu niezbędnego do wdrożenia pomysłu będzie wynosił około 300 000 rubli. Z miesięcznym dochodem w wysokości 120 000 rubli, Okres zwrotu wynosi 3-4 miesiące, to całkiem dobry wskaźnik.

Branża mleczarska zawsze była istotna, a jej sukces wynika z zapotrzebowania populacji na produkt wysokiej jakości. To samo dotyczy innych produktów rolnych, w tym mięsa.

Działalność w zakresie handlu hurtowego produktami mleczarskimi

Dodano do zakładek: 0

Działalność w zakresie handlu hurtowego produktami mleczarskimi

Biznes w handlu hurtowym produktami mleczarskimi to dobry pomysł na biznes. Ten artykuł podaje przykład, jak możesz zorganizować swój biznes w handlu hurtowym produktami mleczarskimi. Jak wiadomo, produkty mleczne są jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych. Wiele z nich lubi miękkie lody śmietankowe, mleko skondensowane, przetworzony ser i inne produkty mleczne. Dlatego rozwój handlu hurtowego takimi produktami jest zyskowny i przynoszący zysk,

Artykuł opisuje:

  • podstawowe decyzje zasadnicze,
  • średnia rentowność takiej działalności,
  • jak skomponować asortyment sprzedanych towarów,
  • kwestie dotyczące liczby pracowników i składu personelu,
  • jaki system podatkowy powinien zostać przyjęty,
  • rozważane są możliwości rynku sprzedaży, a także dochodowość przedsiębiorstwa.

Podano także przybliżony biznesplan dla takiego przedsiębiorstwa. Aby opracować biznesplan dotyczący organizacji działalności przedsiębiorstwa zajmującego się produkcją i sprzedażą mleka i produktów mlecznych, lepiej jest przyciągnąć specjalistów.

Ogólne informacje na temat hurtowych produktów mlecznych

Ten przykład jest odpowiedni dla lokalizacji w miastach o populacji nie większej niż 350-400 tysięcy mieszkańców.

Produkty mają zróżnicowany asortyment. Obejmuje to takie produkty, jak mleko, masło, śmietana, ser i produkty z kwaśnego mleka.

  • 1. Udział w przychodach mlecznych wynosi 30%.
  • 2. Udział przychodów z ropy naftowej wynosi 18%.
  • 3. Śmietana stanowi 17% dochodów.
  • 4. Zysk ze sprzedaży sera to tylko 15% przychodów.
  • 5. Produkty mleczne z przychodami stanowią 20%.

W przypadku handlu hurtowego produktami mleczarskimi, pod warunkiem, że nie ma innych współzałożycieli, odpowiednia jest forma organizacji, na przykład indywidualne przedsiębiorstwo.

Ten rodzaj działalności rejestrowany jest przez specjalny system podatkowy, tzw. Podatek dochodowy od osób fizycznych w formie 3NDFL.

Biznes w hurtowych produktów mlecznych podlegających opodatkowaniu w ramach uproszczonego systemu podatku od dochodów osób fizycznych w formie 3. W tym przypadku, rachunek zysków i strat za dzierżawę raz w roku, zwykle w maju, a według rocznego dochodu, zapłacił podatek od dochodu fizyczny osoby w wysokości 13%. Ponadto firma prowadząca handel hurtowy musi płacić podatek od towarów i usług (VAT). Deklaracja podatku od wartości dodanej jest składana za każdy kwartał.

Ponadto przedsiębiorstwo handlowe zajmujące się sprzedażą towarów luzem musi płacić podatki od wynagrodzeń:

  • zunifikowany podatek socjalny,
  • podatek dochodowy.

Aby zoptymalizować wydatki firmy, konieczne jest zapewnienie rachunkowości podatkowej i księgowości wyspecjalizowanym firmom zewnętrznym, tzw. Firmom outsourcingowym.

Personel firmy powinien składać się z następujących stanowisk i specjalizacji:

  1. - ładowarki - 8 osób.
  2. - pośrednicy handlowi 2-3 osoby.
  3. - dyrektor, którego miejsce może zajmować zarówno właściciel firmy, jak i specjalnie zatrudniony specjalista.

Pracownicy systemu płac są inni. Tak więc, handlarze otrzymują jedynie wynagrodzenie, bez żadnych składek procentowych, dyrektor i agenci sprzedaży otrzymują plus do procentowego wynagrodzenia z tytułu sprzedaży towarów.

Podstawy produkcji i marketingu mleka i produktów mlecznych

Do przechowywania towarów należy wynająć pokoje specjalne. Powierzchnia lokalu zdefiniowana dla magazynu produktów nie powinna przekraczać 300 metrów kwadratowych.

W pomieszczeniu magazynowym należy zapewnić komory chłodnicze w celu utrzymania optymalnej temperatury przechowywania produktu bez zmiany jego jakości.

Z reguły mleko i produkty mleczne są kupowane bezpośrednio od producenta. Producentem takich produktów może być dowolna farma mleczarska lub mleczarnia. Zakup hurtowej przesyłki towarów dokonywany jest bezgotówkowo, z możliwym opóźnieniem od tygodnia do dwóch tygodni. W zależności od warunków producenta dostawa produktów może być wykonana zarówno przez dostawcę, jak i przez samą firmę.

Handel hurtowy produktami mleczarskimi jest trudny, ale możliwy. Budowa lub organizacja przedsiębiorstwa w handlu hurtowym produktami mleczarskimi opiera się na sprzedaży mleka i produktów mlecznych poprzez federalne i regionalne sieci detaliczne, a także poprzez małe placówki. Formą płatności przy pracy z kupującym może być gotówka oraz bezgotówkowy przelew pieniędzy. W takim przypadku możliwa jest również odroczona płatność na okres od jednego tygodnia do dwóch tygodni. Baza hurtowa niezależnie dostarcza produkty do magazynu nabywcy. Do dostawy produktów należy wynająć specjalny transport. Do tych celów samochód GAZelle z lodówką idealnie pasuje.

Sprzedaż hurtowa mleka i produktów mlecznych ma wyraźną sezonowość. Największy spadek sprzedaży w okresie jesienno-zimowym. W okresie wiosenno-letnim wielkość dochodów wyraźnie spada.

Nie powinieneś ustalać bardzo wysokiej marży na produktach mlecznych. Wystarczy 15 procent, nie więcej. Należy pamiętać, że cena mleka i produktów mlecznych jest pod kontrolą agencji rządowych.

Według wspólnych kosztów są tu następujące artykuły:

  • 1. Koszt wypłaty wynagrodzenia.
  • 2. Koszty administracyjne.
  • 3. Koszt kalkulacji z firmą outsourcingową dla utrzymania rachunkowości i rachunkowości podatkowej.
  • 4. Koszty korzystania z transportu.
  • 5. Materiały palne i smarujące oraz inne wydatki.

Pobierz biznesplan handlu hurtowego za 550 rubli., Nasi partnerzy, z gwarancją jakości. W otwartym dostępie w Internecie tak nie jest.
Treść planu biznesowego:
1. Poufność
2. Podsumowanie
3. Etapy realizacji projektu
4. Charakterystyka obiektu
5. Plan marketingowy
6. Dane techniczne i ekonomiczne sprzętu
7. Plan finansowy
8. Ocena ryzyka
9. Finansowe i ekonomiczne uzasadnienie inwestycji
10. Wnioski

Na wideo: Jak założyć własną firmę w handlu hurtowym

Jego firma sprzedaje produkty mleczne. Plan i pierwsza inwestycja.

Do tej pory produkty mleczne są dochodowym projektem biznesowym, który jest w stanie przynieść niewielki dochód. Niewątpliwie ma szereg nietypowych czynników, które nie są związane z innymi gałęziami produkcji. Zawsze będzie zapotrzebowanie na ten produkt, więc szanse pozostania przy niesprzedanym towarze są niewielkie. Ale nie powinniśmy zapominać, że w związku z popularnością tego typu działalności, konkurencja rośnie z każdym rokiem. Również ten rodzaj produktu odnosi się do szybko pogarszających się produktów, więc zawsze istnieje ryzyko, że stracisz. Niewątpliwie konsumenci preferują wyspecjalizowane sklepy, w których prezentowana jest szeroka gama produktów. Dlatego specjalne projekty komercyjne nabierają rozpędu i pchają przedsiębiorców do tego typu działalności.

Sposoby sprzedaży tego rodzaju towarów są różne:

Pierwsza opcja, jest to sprzedaż mleka na ulice bezpośrednio z pojazdów. W weekendy ludzie często przyjeżdżają i sprzedają mleko i nabiał z samochodu tuż przy ulicach mieszkalnych lub wchodząc na rynek. Aby zaangażować się w tego typu działania, wystarczy, że sporządzisz dokumenty i zaczniesz je wdrażać. Minimalne koszty.

Druga opcja może to być sprzedaż mleka od dużych firm. Będziesz musiał wypożyczyć kiosk na rynku ze specjalnym wyposażeniem, załatwić dokumentację i zarejestrować FE. Możesz od razu zacząć handlować. Często w ten sposób można znaleźć bardziej stałych klientów. Tutaj będziesz potrzebować szybkiej inwestycji, a będziesz mógł wybrać własnego producenta i dostawcę.

Opcja numer trzy handel produktami domowymi. W ten sposób preferują mieszkańcy wsi, którzy mają gospodarstwo domowe i chcą zarabiać bez wchodzenia do lad. Również ten format jest porównywalny do handlu na ulicy. Oznacza to, że możesz podróżować do gęsto zaludnionych obszarów i tam oferować swoje produkty. Zanim zaoferujesz swój rodzaj towarów, nadal będziesz musiał uzyskać pozwolenie na obrót.

Ostatnia czwarta opcja - jest otwarcie własnego specjalistycznego sklepu z dużym asortymentem towarów. Oczywiście, tutaj będziesz potrzebował największej ilości inwestycji. Jednak zysk będzie znacznie większy. Będzie to trudna opcja dla tych, którzy mają ograniczony budżet. Ale ten format pozwoli ci współpracować z dużymi firmami handlowymi i sprawi, że Twoja firma będzie najbardziej dochodowa. Oto najbardziej popularne rodzaje pomysłów biznesowych na sprzedaż produktów mlecznych. Ponieważ asortyment produktów jest dość obszerny, możesz wybrać firmę, która przypadnie Ci do gustu.

Gdzie zacząć?

  • Najpierw musisz zarejestrować PI;
  • Po drugie, wybierz OKVE (ogólnorosyjski klasyfikator działalności gospodarczej) dla Twojej branży;
  • Po trzecie, uzyskaj specjalne pozwolenia, które pozwolą ci sprzedać;
  • I musisz zaaranżować róg konsumenta.

Teraz musisz przejść do etapu, kiedy wybierasz pomieszczenie do realizacji. Co to może być? Po zebraniu wszystkich niezbędnych dokumentów i pozwoleń będziesz musiał wynająć kiosk lub mini-sklep na rynku. Główny czynnik w wyborze - to drożność. Jeśli wybierzesz sklep gdzieś w budynkach mieszkalnych, odległych od miasta, to odpowiednio nikt nie będzie o tym wiedział. Jest mało prawdopodobne, że reklama bardzo pomoże. Wielkość pokoju może wynosić od dwudziestu metrów kwadratowych lub więcej. Jeśli wybierzesz duży sklep, będzie to tylko plus. Ponieważ stojaki i gabloty są z powodzeniem wypełniane różnymi pasteryzowanymi produktami, serami, twarogiem, śmietaną itp. Teraz będziesz musiał kupić lodówki, w których będą przechowywane towary.

Nie zapominaj także o sprzęcie do demonstracji. Zadbaj o hurtowe przechowywanie produktów mlecznych. Ważne jest, aby komory były chłodzone do określonej temperatury. Nie możesz oszczędzać na takich rzeczach. I stwórz właściwe miejsce dla sprzedawcy.

Różnorodność "mleka" na półkach.

Po pierwsze, jest surowy mleko, który jest głównym rodzajem towarów. Następnie jest to twarożek i twaróg. Potem to śmietana. Po czwarte, sfermentowany, jogurt i jogurt. Solidny ser. Olej. Również napoje mleczne i desery. A to tylko główna część, która powinna być prezentowana w twoim sklepie.

Każdy przedstawiciel ma kolejną listę dodatkowych produktów, które może przedstawić Ci do realizacji. Pomoże to stworzyć bogaty asortyment i przyciągnie jak najwięcej kupujących, będzie konkurencyjny. W XXI wieku znalezienie dostawców jest łatwe. Wystarczy poprowadzić w Internecie producenta i znaleźć kontakty do komunikacji. Spotkasz się i omówisz warunki współpracy.

Inwestycja początkowa.

Oczywiście wszystko zależy od tego, co dokładnie chcesz zrobić. Od tego zależeć będzie początkowa inwestycja, stopa zwrotu, a także zysk netto.

  • Czynsz może wynosić od dziesięciu do trzydziestu tysięcy rubli.
  • Podatki sięgną około dziesięciu tysięcy rubli.
  • Wynagrodzenie robotników najemnych będzie wynosić około dwudziestu tysięcy rubli.
  • Początkowy zakup towarów zależy od wielkości, od około stu tysięcy rubli.
  • Zakup półek i komór chłodniczych będzie wymagał dwustu tysięcy rubli.
  • Znak i reklama będą kosztować więcej niż dziesięć tysięcy rubli.

Jakiego zysku możesz się spodziewać?

Dochód zależy od jakości produktów i reputacji samego sklepu. Margines może wynosić od dwudziestu procent, a czasem nawet czterdzieści procent. Na podstawie tych liczb możesz samodzielnie obliczyć przybliżony dochód. Ale trzeba wziąć pod uwagę fakt, że mleko jest uważane za produkt społecznie ważny, więc "ponad" dopłatą może zostać ukarany przez organy podatkowe. Uważnie śledzić zmiany w prawodawstwie. Biznes na produktach mlecznych jest opłacalnym i obiecującym biznesem, ale nie zapominaj o konkurentach. W małych i dużych miastach rośnie zapotrzebowanie na ten produkt, ale bycie wiodącym sklepem wśród pozostałych jest dość trudne. Dlatego obiektywnie oceń swoje możliwości.

Zysk netto jest najbardziej przyjemną i imponującą częścią tego projektu. Na przykład najtańszym segmentem w produktach mlecznych jest samo mleko. Średnia wartość rynkowa litra to czterdzieści rubli. A cena w zakupie jest już z pakowaniem - do piętnastu rubli. Ale nigdy nie warto zapomnieć, że znaczna część kosztów idzie na utrzymanie firmy. Zakład do produkcji mleka i może miesiąc wybaczyć ponad pół miliona. Uruchomienie produkcji tego produktu, prawie to samo, że otworzył swoje biuro.

Musisz przeprowadzić analitykę rynkową, aby zapytać, w jakiej części miasta jest najlepszy popyt. Znajdź najlepszą jakość towarów i sprzętu oraz odpowiednią powierzchnię do wynajęcia.

Krótki biznesplan modularnego przedsiębiorstwa. Co jest wymagane?

  • Duża liczba krów. Według statystyk, im więcej krów jest zaangażowanych w produkcję, tym większy zwrot z inwestycji. Bydło musi mieć od trzystu lub więcej.
  • Sprzęt do przetwarzania produktów. Maszyna do pakowania. Tutaj możesz skorzystać z zalet państwa, leasingu.
  • Następnie urządzenia do przechowywania, mogą to być różne szafy chłodnicze.
  • Wymagany będzie również sprzęt do pakowania.
  • Transport drogowy do przewozu produktów mlecznych, które będą wyposażone w chłodnictwo.
  • Miejsce na kombajn, a także na sklep, można usunąć (na piętnaście lat) i wszystko zgodnie z oczekiwaniami, aby zorganizować.

Z poważnymi możliwościami finansowymi wystarczy od dziesięciu do trzydziestu milionów. Możesz już zacząć pracę z ustaloną produkcją produktów mlecznych. Lokal na magazyn nie będzie konieczny tylko wtedy, gdy nie zdecydujesz się na zorganizowanie produkcji sera. Potrzebni będą wykwalifikowani pracownicy, którzy będą gotowi przestrzegać instrukcji i postępować zgodnie z instrukcjami technologicznymi, pracować nad nowoczesnym sprzętem. Dzisiaj jest sprzęt high-tech, który pozwoli ci prawidłowo produkować i produkować przyzwoity produkt. Takie produkty spełnią najwyższe wymagania konsumentów. Początkowe składki na surowce są zwykle uzależnione od cen przedstawicieli handlowych. Na przykład litr mleka może wynosić siedem rubli, a jego opakowanie to kilka rubli. Ale dzięki temu, że branża mleczarska stale się rozwija, dziś jest wiele firm, które są gotowe pomóc w organizacji własnego biznesu. Dotyczy to zarówno dzierżawy pomieszczeń i procesu technologicznego, jak i dostaw surowców, a nawet szkolenia personelu.

Zysk netto.

Zacznij od założenia, że ​​jesteś zaangażowany w produkcję wyłącznie mleka. Za jeden dzień możesz zrobić około dwa i pół tysiąca litrów. Za miesiąc całkowita objętość litra będzie wynosić około siedemdziesięciu tysięcy. Jeden litr mleka w pełni gotowego do sprzedaży kosztuje trzydzieści pięć rubli. Koszt tego produktu wynosi nie więcej niż dwadzieścia rubli. Okazuje się, że jeśli miesiąc wytworzy kolo siedemdziesięciu tysięcy litrów mleka za cenę trzydziestu pięciu rubli, miesięczny dochód wyniesie dwa i pół miliona. Załóżmy, że jeśli odjąć koszt, brutto i płace, dochód netto wyniesie ponad pół miliona rubli. Dlatego jeśli weźmiesz pod uwagę dochody i wydatki, to produkcja mleka będzie się opłacać w ciągu najbliższych kilku lat.

A jeśli weźmiesz pod uwagę, że będziesz produkował inne produkty mleczne - twarożek, śmietanę, itp., To firma zapłaci za siebie w ciągu półtora roku pracy. Produkt z kwaśnego mleka kosztuje trzy do czterech razy mniej niż początkowy surowiec, z którego jest wytwarzany. Przy uczciwej i dobrej pracy twoja produkcja będzie miała stałych klientów.

Żadna reklama nie działa lepiej niż "word of mouth". Przy prawidłowym przestrzeganiu norm i technologii - produkty będą bardzo przydatne i smaczne. Nie zapominaj, że dzisiaj bardzo opłaca się zawrzeć umowę z supermarketami lub siecią sklepów. Jeśli zdecydujesz się otworzyć dodatkowy sklep, wówczas dla niego konieczne jest obniżenie cen produktów o kilka rubli. Aby biznes był jeszcze bardziej opłacalny, zorganizuj dostawę do różnych instytucji i organizacji. Mogą to być przedszkola, szkoły, uniwersytety, kawiarnie, stołówki i inne miejsca gastronomiczne. Nie odkładaj jutro snu, otwórz swój biznes już dziś!