Jak otworzyć mini-hotel za granicą?

Turyści i turyści są kategorią ludności, która tradycyjnie odnosi się do kategorii "pieniędzy". Zazwyczaj nie są tak dobrze zorientowani w mieście, są gotowi zapłacić więcej, więc o wiele łatwiej je zdobyć. Dlatego ten rynek przyciąga wielu ludzi. Skala jest inna: w niektórych miejscach reklama "mieszkanie na dzień lub na tydzień, w skrajnych przypadkach - na miesiąc, to krótki okres.

Warto zauważyć, że jeśli kupujesz pokoje w apart-hotelu, to hotelowa firma zarządzająca rozporządza wynajmem. Nie można liczyć na gwarantowany dochód - zazwyczaj nie jest on zarejestrowany w umowie. Ciekawe, że często mini-hotel nie jest kupowany w celu otwarcia działalności hotelowej, ale przekształcenia go w budynek mieszkalny. Wydaje się, że dlaczego wybrać tak trudną ścieżkę? Faktem jest, że ustawodawstwo wielu krajów daje więcej swobody tym, którzy kupują hotel, niż tym, którzy chcą kupić nieruchomości mieszkalne.

Im dłużej i trudniej uzyskać wszystkie pozwolenia, tym łatwiej stać się właścicielami mini-hotelu i przekształcić go w budynek mieszkalny. Takie przypadki miały miejsce w Szwajcarii, w centralnym Londynie. A we Francji może być trudno uzyskać zgodę władz. Jeśli chodzi o kraj, większość naszych rodaków wybiera Grecję, Włochy i Hiszpanię. Coraz bardziej przyciąga hotele w krajach azjatyckich. Na przykład w Pattaya jest wielu Rosjan, którzy przenieśli się tutaj w czasie kryzysu i otworzyli tutaj małe hotele klasy ekonomicznej (tzw. Pensjonaty). Kup taki hotel może kosztować 60-80 tysięcy, a noc tutaj kosztuje tylko 3-5 $. Tak więc, przynęta dla tych, którzy nabywają tutaj biznes hotelowy, a nie możliwość wzbogacenia się, jest raczej perspektywą spędzenia czasu w otoczeniu eleganckiej natury.

Biznesplan dla mini hotelu: jak otworzyć mini hotel od zera

Czy zdecydowałeś się założyć własną firmę hotelarską? Jest to dość obiecująca i przynosząca zyski firma, która, jeśli zostanie odpowiednio zorganizowana, opłaci się dość szybko. Najważniejsze jest, aby wybrać miejsce, w którym można otworzyć hotel i prawidłowo go reklamować. Najlepszą opcją dla początkujących jest klasyczny mini-hotel z 10-15 pokojami. Jest łatwy do otwarcia, a przy odpowiednim podejściu przynosi zysk nie mniejszy niż tradycyjny hotel.

Studiowanie rynku

Zastanów się, jak otworzyć mini hotel? Przede wszystkim zbadaj już istniejący rynek. Gdzie powinienem otworzyć hotel? Gdzie będzie popyt. Są to miejscowości wypoczynkowe, duże mega-miasta, popularne osady turystyczne. Zastanów się, kto osiądzie w twoich pokojach. Studenci i młodzież wybierają zazwyczaj hostele - są zadowoleni z niskiej ceny i wspólnych pomieszczeń.

Mini-hotele są używane przez osoby w wieku od 23 do 65 lat, które wolą mieszkać w oddzielnym pokoju. Również mini hotele są popularne wśród par, par z dziećmi i osób podróżujących służbowo. Pomyśl, kto z tej grupy docelowej może zostać Twoim klientem.

Uwaga: zrobić portret konsumenta, po obliczeniu jego wieku, poziomu dochodów, usług niezbędnych dla niego. Na tej podstawie możesz zbudować przyszłą strategię promowania hotelu.

Następnie przeanalizuj konkurencję. W Twoim mieście prawdopodobnie są już hotele i mini-hotele, ponieważ ta firma przynosi dobre pieniądze. Zbadaj, jaki fundusz liczbowy oferują, jaki przedział cenowy i jakie dodatkowe usługi. Dowiedz się o liczbie pokoi, sposobie działania itp.

Następnie znajdź liderów rynku. Stanowią ton całego biznesu hotelowego w mieście, kształtują nawyki gości i na pewno wiedzą, jak je wyrzucić. Będziesz musiał dostosować się do liderów, oferując odwiedzającym lepsze warunki za mniej pieniędzy. Lub przynajmniej te same warunki.

W jakim formacie otworzyć

Jeśli nie masz dużego doświadczenia w branży hotelarskiej i ogromnego kapitału na rozruch, to najłatwiej jest otworzyć w mini-hotelowym formacie. Jest to niewielki hotel, który składa się z maksymalnie 30 pokoi. Podobne mini hotele znajdują się w pobliżu głównej kluczowej infrastruktury:

  • dworce autobusowe;
  • stacje kolejowe;
  • stacje metra;
  • przesiadki w transporcie samochodowym;
  • w centrum miasta;
  • blisko popularnych atrakcji;
  • w pobliżu stacji benzynowych lub wzdłuż stoków.

Mini-hotel oznacza obecność wspólnej kuchni i kuchenki mikrofalowej w każdym pokoju, kilka pryszniców i toalet. W niektórych przypadkach kabiny prysznicowe można wyposażyć bezpośrednio w pomieszczenia. Warunkiem wstępnym na dziś jest dostępność szybkiego Internetu Wi-Fi w hotelu. Ponadto będzie zbędne posiadanie dogodnego parkingu w pobliżu, ale nie jest to możliwe.

Plan produkcji

Zobaczmy, co potrzeba, aby otworzyć hotel z 20 pokojami. Jest to klasyczny rozmiar mini-hotelu. Liczby należy podzielić w następujący sposób:

  1. 3 pokoje klasy "Lux". Tutaj musisz dokonać wysokiej jakości napraw, wyposażyć własne łazienki, zainstalować wszystkie niezbędne meble i urządzenia w pokojach, stworzyć mini-kuchnie.
  2. 13 pokoi dla klasycznych pokoi dwuosobowych. I 7 numerów składa się z dwóch oddzielnych łóżek, 6 - z podwójnymi łóżkami.
  3. 4 pokoje jednoosobowe.

Musisz również wyposażyć w pełni wyposażoną kuchnię do gotowania, zaopatrzyć ją w naczynia i sprzęt gospodarstwa domowego oraz stworzyć wygodną łazienkę dla kilku osób. Ponadto mini-hotel powinien mieć "recepcję" z administratorem, pomieszczenia techniczne do przechowywania materiałów i pościeli, kotłownię i oddzielne pomieszczenie do prania.

Meble w hotelu nie powinny być wybierane najtańsze. Łóżka najlepiej układać z metalowymi ramami, szafami - z solidnymi drzwiami na kilku zawiasach, podłogą pokrytą przemysłowym linoleum lub laminatem "biurowym".

Dodatkowo w mini-hotelu można wyposażyć mały bar i siłownię. Pozwoli to znacznie rozszerzyć zasięg klientów i przynieść dodatkowe środki.

Plan finansowy

Istnieją dwie opcje rozwoju wydarzeń:

  1. Znajdź odpowiedni pokój wielkości i wypożyczyć go.
  2. Zbuduj hotel od podstaw.

Oczywiście, pierwsza opcja będzie wymagać mniejszych kosztów początkowych, ale będziesz co miesiąc dawał solidną kwotę, zmniejszając własne dochody. Druga opcja będzie wymagać poważnych inwestycji, ale ostatecznie będziesz miał swój własny budynek w dogodnej lokalizacji, która może zostać sprzedana lub wynajęta, jeśli znudzi ci się biznes.

Budowa własnego budynku trwa około dwóch lat. Szacowane kwoty inwestycji są następujące:

  1. Uzyskanie pozwoleń, badań i prac projektowych - 1 milion rubli.
  2. Budowa budynku, wykończenie - 10 milionów rubli.
  3. Poprawa otaczającej przestrzeni, stworzenie własnego parkingu - 1 milion rubli.
  4. Zakup mebli i sprzętu - 5 milionów rubli.
  5. Inne wydatki - 1 milion rubli.

Całkowita budowa własnego obiektu będzie kosztować około 18 milionów rubli.

Rok funkcjonowania hotelu kosztuje około 4,5 miliona rubli, w tym:

  1. Podatki, płace - 2,5 miliona.
  2. Media, koszty bieżące, zakup prania, środki do prania itp. - 1,5 miliona.
  3. Pozostałe wydatki - 0,5 miliona.

Oczekiwany zysk z hotelu wynosi około 7,5 miliona rubli. Pokoje w średnim koszcie 1000 rubli dziennie przyniesie Ci: 1000 * 20 * 30 = 600 000 miesięcznie, czyli 7,2 mln euro rocznie przy pełnym obciążeniu (w praktyce liczba ta jest mniejsza niż 10%, w celu zapewnienia 100% obłożenia przez cały rok nie po prostu). Dzięki odpowiedniej organizacji otrzymasz 6 500 000 milionów z pokoi i kolejny milion rubli z baru - siłowni. Zysk netto wyniesie 7 500 000 - 4 500 000 = 3 000 000 rubli rocznie.

Uwaga: w naszych 3 milionach nie uwzględniono czynszu za budynek. Jeśli zbudujesz własny, to te 3 miliony będą twoim zyskiem netto. Jeśli go wynajmiesz, za wynajem trzeba będzie zapłacić około 1,5-2 miliona.

Okazuje się, że budowa hotelu od zera opłaca się za 5-6 lat. Budynek czynszowy z dochodem w wysokości 1 miliona rocznie będzie płacić za siebie w ciągu 5 lat. Dlatego o wiele bardziej opłaca się budować własne. Lub szukać opcji z hipoteką - lepiej spłacić dług za swój budynek, niż po prostu dać pieniądze na dzierżawę.

Organizacja pracy

Chcesz się dowiedzieć, jak otworzyć hotel od podstaw? Przede wszystkim powinieneś się zarejestrować. Zalecamy, aby sporządzić spółkę LLC i pracować nad uproszczonym systemem opodatkowania. Możesz, oczywiście, zrobić i PI, ale w tym przypadku ryzykujesz bardziej poważne grzywny i odpowiedzialności.

Aby obsługiwać hotel z 20 pokojami, musisz zatrudnić następujący personel:

  1. Administratorzy - 3 osoby, ZP - 20 000.
  2. Księgowy - 1 osoba, ZP - 20 000.
  3. Manager ze znajomością komputera - 1 osoba, 20 000.
  4. Pokojówki - 3 osoby, ЗП - 15 000.
  5. Sprzątaczki - 2 osoby, ЗП - 15 000.
  6. Straż - 2 osoby, ZP - 15 000.

Marketing

Najważniejsze dla tego hotelu jest odpowiedni marketing. Jak prawidłowo ją reklamować? Obecnie prawie 80% użytkowników szuka i rezerwuje hotele przez Internet. Dlatego też, na pewno trzeba budować swoją wizytówkę online z opisem pokoje i ceny, zarejestrować się na rezerwacji lub rezerwacji w systemach typu OKTOGO, do reklamowania dostępność pokoi w regionalnych portali nieruchomości, portalach społecznościowych i forach. Już to wystarczy, aby zapewnić stały przepływ turystów.

Ponadto zalecamy prowadzenie klasycznej reklamy "papierowej" - streamerów, banerów, znaków. Umieść ogłoszenia o oddawaniu numerów w pobliżu stacji kolejowych, na stronach turystycznych iw lokalnych mediach. Opracuj system zniżek dla stałych klientów i dla tych, którzy wynajmują numery długoterminowe. Bardziej opłaca się załatwić jedną rodzinę na dwa tygodnie niż zmieniać gości co dwa dni.

Możliwe zagrożenia

Prawidłowy biznesplan mini-hotelu musi koniecznie zawierać analizę możliwych zagrożeń i sposobów ich rozwiązania. Jakie ryzyko może istnieć? Brak klientów, zmiana docelowych odbiorców, wzrost cen mediów i sprzętu, pojawienie się wielu poważnych konkurentów. Należy wziąć pod uwagę wszystkie te zagrożenia i z góry zrozumieć, jak sobie z nimi radzić.

Podsumowując

Czy korzystanie z hotelu jest korzystne? Tak, jest to opłacalne. Zwłaszcza jeśli znajduje się w twoim budynku, a nie w wynajętym. Jeśli nie masz budynku, zawsze możesz zaciągnąć pożyczkę na zakup i ugasić ją kosztem zysku. Często przedsiębiorcy kupują kilka mieszkań na pierwszym piętrze nowego budynku, czyniąc je hipoteką. Następnie apartamenty zamieniają się w mini-hotel, a część zysku przeznaczona jest na spłatę długu. W rezultacie, w ciągu 5-6 lat, zwrócisz wszystkie wydatki i staniesz się pełnoprawnym właścicielem dochodowego, działającego biznesu.

Jak otworzyć hotel to trudny, ale przynoszący zyski biznes

Działalność hotelowa rozwija się szybko i szybko, a jedną z głównych przyczyn tego jest wysoki popyt. Wysoka aktywność gospodarcza, rozwój turystyki prowadzą do tego, że w większości miast - a także dużych i niezbyt dużych - rośnie popyt na miejsca noclegowe dla gości. W szczególności dotyczy to niedrogich pokoi hotelowych i pokoi średniej wielkości. Jeśli zastanawiasz się, jak otworzyć hotel, najprawdopodobniej jest to prywatny mini-hotel: może być zorganizowany z najmniejszymi wydatkami, a to spłaci się stosunkowo szybko. Podróżujący zazwyczaj preferują takie instytucje: oczywiście nie ma dużych sal konferencyjnych lub tuzin restauracji na każdy gust, ale te miejsca mają zwykle niskie ceny i prawie komfort domowy.

Który hotel otworzyć

Forma mini-hotelu jest optymalna, jeśli przyjdziesz do hotelu. Powinieneś jednak wiedzieć: nawet mały hotel będzie wymagał znacznych inwestycji i musisz być przygotowany na to, że spłacą się nie od razu. A jednym z pierwszych zadań, które przyszły przedsiębiorca będzie musiał rozwiązać, jest przyciąganie inwestorów. Ale zanim pomyślisz o finansowaniu przedsiębiorstwa, musisz zdecydować, który hotel chcesz otworzyć.

Są to małe hotele, których liczba pokoi nie przekracza 50. Wśród nich:

  • hotele typu apartamentowego (około 10 pokoi nie wycofanych z zasobów mieszkaniowych);
  • mini-hotele na 10-20 pokoi
  • Małe hotele zlokalizowane w oddzielnych budynkach, ich liczba pokoi może wynosić do 50 pokoi.

W zależności od poziomu usług prezentowanych przez hotel wybiera się jego kategorię cenową. Może to być:

  • niskobudżetowe schronisko studenckie,
  • mały hotel klasy ekonomicznej,
  • wygodny hotel biznesowy,
  • Aparthotel (może to być zarówno średnie, jak i luksusowe).

Inną możliwością zorganizowania hotelu jest tzw. "Mieszkanie". Ten rodzaj działalności cieszy się ostatnio dużą popularnością wśród przedsiębiorców i dlatego powinniśmy bardziej szczegółowo się na tym skupić. Ta firma jest jedną z "szarych" - nie jest właściwie zaprojektowana. Oto jak to zrobić: Kup kilka sąsiednich mieszkań w tym samym domu, minimalne naprawy wykonywane (rzadko - remodeling), apartamenty Meblirujte i pozostaje tylko znaleźć klientów na wynajem dzienny (zwykle poprzez reklamy w internecie lub w prasie lokalnej). Wydaje się, że otwarcie prywatnego hotelu w tym przypadku jest bardzo łatwe.

Ale nawet tutaj istnieją pewne trudności, na przykład, sąsiedzi mogą za złe fakt, że obszar otaczający - „arteria”, a pęknięcie w innym mieście, turystów i biznesmenów często nie chcą zachowywać decorously i szlachetny, ale wręcz przeciwnie, wolą głośno i zakres odpocząć, co z kolei denerwuje sąsiadów, a nawet skarg do właściwych organów, że „podziemne” biznesmen może prowadzić do kłopotów.

Prowadzenie jakiejkolwiek działalności bez właściwej rejestracji jest zawsze ryzykowne, nielegalny biznes wiąże się nie tylko z administracyjnym i podatkowym, ale w niektórych przypadkach także z odpowiedzialnością karną.

Ponadto, praca przedsiębiorca w tym wypadku być trudne: szukać goście mają do środków własnych, przedsiębiorstw, instytucji i organizacji natychmiast wyłączone z liczby potencjalnych klientów (oni muszą dokumenty uzupełniające do raportowania), mają trudności z umieszczeniem pełnoprawnym reklamy, ponieważ hotel jest instytucja oficjalnie nie liczy się, a każdy klient, który pojawi się w reklamie, może być przedstawicielem podatkowym.

Chociaż bez kosztów oficjalnej rejestracji, przestrzeganie norm sanitarnych i zapłaty podatku od działalności gospodarczej może wydawać się korzystne, usprawiedliwiać, czy te zyski są wysokie ryzyko, które są nieuniknione w tym przypadku - jest kwestią otwartą i każdy decyduje własnych.

A jednak, mówiąc o tym, jak otworzyć własny hotel, rozważymy biznes, który jest legalnie prowadzony. Musisz zacząć od rejestracji adresu IP lub utworzenia LLC, a następnie przejść do innych ważnych zadań.

Znalezienie odpowiedniego pokoju

Jedno z najtrudniejszych i jednocześnie najważniejszych pytań - gdzie otworzyć hotel. Najlepiej jest znaleźć miejsce w biznesowej lub historycznej części miasta. Musi istnieć rozwinięta infrastruktura: przystanki transportowe, kawiarnie, restauracje, sklepy. Cóż, jeśli w pobliżu są atrakcje. Ładny widok z okna - jest to hotel plus, choć dopłata za to, oczywiście, nie bierze.

Nawet jeśli instytucja nie zajmuje całego budynku, wskazane jest, aby hotel miał osobne wejście.

Jedną z przyczyn wysokich kosztów tego przedsięwzięcia jest to, że pożądane jest odkupienie lokalu. Wynajmij budynek dla hotelu, który nie jest tego wart wartości: zbyt wiele inwestycji będzie musiało zostać dokonanych w jego wnętrzu i sprzęcie, a nieoczekiwana oferta wynajmującego do rozwiązania relacji może spowodować duże straty i, oczywiście, utratę biznesu. Dopuszczalną opcją jest długoterminowa dzierżawa z prawem do odkupu.

Jeśli można wnieść do projektu mocno, można rozpocząć budowę osobnego budynku hotelu, ale trzeba mieć świadomość, że poszukiwanie i zakup odpowiedniego miejsca, przygotowanie dokumentacji licencyjnej, projektowe i roboty budowlane może trwać dłużej niż jeden rok.

Najlepszym rozwiązaniem jest zakup pokoju hotelowego. Może być zarówno niezamieszkana, jak i reprezentować kilka mieszkań (nadających się do tego celu i duże wspólne mieszkanie). Powierzchnia powinna wynosić od 300 metrów kwadratowych. metrów i więcej. Jeśli kupisz mieszkanie, trzeba będzie je wyjąć z zasobów mieszkaniowych. Bądź przygotowany na to, że ta procedura będzie wymagać kosztów - zarówno finansowych, jak i tymczasowych.

Wnętrze hotelu: ważne ciekawostki

Po wybraniu i zakupie pokoju, nadszedł czas, aby rozpocząć tworzenie projektu hotelowego, przebudowę i naprawę. Koordynacja projektu i uzyskanie pozwolenia na przebudowę może potrwać znacznie dłużej niż faktyczna naprawa. Przebudowa lokalu i jego dokumentacja może stanowić nawet połowę kosztów samej nieruchomości.

Podczas przebudowy zostanie zakończona i zacząć wystroju hotelu, jest to już możliwe, aby szukać zbiegu przedmiotowych usług (stacji sanitarno-epidemiologicznej, do nadzoru przeciwpożarowego), a także zawierać umowy z mediów.

Tworzenie wnętrza hotelu ma ogromne znaczenie, chociaż nie ma zunifikowanych zasad i nie może być. Podejście do aranżacji lokalu będzie zależało od koncepcji hotelu, a także od jego kategorii cenowej. Gdzieś tam biznes i praktyczny minimalizm będzie odpowiedni, gdzieś - wieczny klasyk, a ktoś będzie chciał zrobić pokoje z bogatymi meblami - wszystko zależy od gustów właściciela i preferencji docelowych odbiorców. Ale najważniejsze jest wygodny układ i jakościowo wykonana naprawa, pokoje powinny wyglądać czysto i schludnie, nawet jeśli nie są luksusowe.

Kolejna ważna kwestia - meble i instalacje powinny być wysokiej jakości. Nie warto na nich oszczędzać, takie oszczędności mogą powodować dodatkowe koszty: słabe meble szybko się rozpadną, nie jest tajemnicą, że "publiczna" własność rzadko jest traktowana z ostrożnością.

Zadbaj, aby hotel posiadał własną identyfikację wizualną, która jest zauważalna nawet w małych obiektach. Nie trzeba dodawać, że lepiej jest projektować profesjonalistów z branży projektowania wnętrz.

Personel mini-hotelu: ile i co?

Lepiej znaleźć personel lepiej niż kilka miesięcy przed planowanym otwarciem. Zanim rozpocznie się praca, pracownicy muszą wypełnić wszystkie niezbędne dokumenty, a oni sami muszą być przeszkoleni i gotowi do podjęcia pracy.

Musisz zatrudniać personel, w oparciu o usługi, które planujesz zapewnić w hotelu. Jeśli na przykład goście zostaną zaopatrzeni w żywność, będą potrzebni szefowie kuchni. Jeśli chodzi o uczestników, obowiązuje zasada: całkowita liczba (administratorzy, pokojówki, portier) jest w przybliżeniu równa liczbie pokoi.

Jeśli hotel jest mały, pracownicy mogą łączyć różne stanowiska (administrator - robić rezerwacje, pokojówka - być odpowiedzialnym za pranie). Jest to korzystne dla właściciela, który nie musi utrzymywać dodatkowego personelu w pracy oraz pracowników, którzy mogą zarabiać więcej.

Ważnym wymaganiem dla personelu hotelowego jest znajomość języków obcych (przynajmniej angielski). Konieczne jest organizowanie systematycznych szkoleń i szkoleń.

Usługi w hotelu: ważne i niewielkie

Pierwszą i najważniejszą rzeczą jest to, że pokoje powinny być czyste. Codzienne sprzątanie, terminowa wymiana pościeli i ręczników jest obowiązkowa dla każdego hotelu. Jeśli nie ma możliwości zorganizowania prania w samym hotelu, powinieneś zawrzeć umowę z firmą zewnętrzną świadczącą tego rodzaju usługi.

Śniadanie składające się z kawy, herbaty, gotowych herbatników, hotel może zapewnić, nawet jeśli nie ma restauracji lub kawiarni. Jeśli Twoja kawiarnia jest zaplanowana, musisz być gotowy na dodatkowe koszty. Aby go otworzyć będziesz potrzebował:

  • wyposażone pomieszczenia, odpowiadające wszystkim wymaganiom pożarowym i sanitarnym;
  • wszystkie niezbędne pozwolenia i zatwierdzenia;
  • personel: kucharze i kelnerzy;
  • licencja na handel alkoholem.

Jednak własna kawiarnia lub restauracja - to odrębna firma, w takiej instytucji trzeba przyciągać klientów i na zewnątrz, tylko goście mini-hotelu nie zapłacą za siebie. Znacznie łatwiej negocjować z jedną z sąsiednich kawiarni przy dostawie żywności dla gości w pokoju lub, na przykład, o śniadaniu ze zniżką.

Hotel powinien być w stanie zapewnić swoim gościom parking, sejf, internet, telefon, w razie potrzeby - tymczasową rejestrację.

Kolejnym bezwarunkowym obowiązkiem hotelu jest zapewnienie klientom bezpieczeństwa. Aby to zrobić, musi mieć umowę z firmą ochroniarską, ustawić przycisk alarmu. Nie powinniśmy zapominać o środkach bezpieczeństwa przeciwpożarowego: wyjściu awaryjnym, wykrywaczom ognia. Nie za dużo będzie bezpieczny parking.

Osobno należy zadbać o gości z dziećmi (hotel nie koliduje z łóżeczkami i krzesełkami) oraz osobami niepełnosprawnymi (potrzebna jest przestronna winda i rampy).

Reklama w hotelu

Poinformuj wszystkich o otwarciu hotelu z wyprzedzeniem, najlepiej przez 2-3 miesiące. Umieść na budynku baner o zbliżającym się otwarciu, przekaż informacje biurom podróży, stwórz witrynę hotelową i zareklamuj się w Internecie, korzystając z wyspecjalizowanych zasobów.

Jakość usług i rozsądne ceny w odpowiednim czasie sprawią, że coś się stanie - będzie miała własną bazę klientów, a wczorajsi goście polecą hotel swoim znajomym.

Rozważamy rentowność hotelu

Fakt, że hotel - kosztowne przedsiębiorstwo, został już wielokrotnie powiedziany. Czas obliczyć, ile warto otworzyć małego hotelu. Oczywiście obliczenia będą przybliżone, aby uzyskać dokładny obraz przyszłych wydatków i dochodów, należy uzyskać dodatkowe informacje:

  • dowiedzieć się, ile żąda się usługi w Twoim mieście (liczba ludności, poziom rozwoju infrastruktury, stan turystyki, biznesu i przemysłu, jakie wydarzenia sportowe lub kulturalne odbywają się tutaj);
  • analizować rynek: ile hoteli w Twoim mieście, jaka jest ich polityka reklamowa i cenowa, ile są obciążone i jak wpływa na nie sezonowość);
  • wstępnie oszacować koszty: wartość nieruchomości we wsi, a także ceny na budowę i inne prace;
  • określić, jaka będzie koncepcja Twojego hotelu: liczba pokoi, świadczonych usług, poziom usług, a co za tym idzie - grupa docelowa.

Jak widzimy, z dokładnością, aby odpowiedzieć na pytanie, ile otworzyć mini-hotel jest prawie niemożliwe, wpłynie na to zbyt wiele czynników. Inwestycje w hotelu kapitału mogą być dziesięciokrotnie większe niż w regionalnym hotelu, więc liczby podane poniżej są bardzo przybliżone.

Otwórz mini-hotel na 10-15 pokoi w małym regionalnym mieście, może wydać około 8-15 milionów rubli. Jednocześnie niewielki hotel wymagać będzie około 50 milionów dolarów w Petersburgu lub Moskwie. A jeśli zdecydujesz się zbudować osobny budynek i nabyć działkę, koszt wzrośnie do 150-200 mln. Rubli.

Wszystkie wydatki związane z organizacją hotelu są podzielone w następujący sposób:

  • 50% - na zakup lub budowę lokalu;
  • 25% - na przebudowę (w tym koszty projektu i koszty administracyjne);
  • 15% - do remontu wnętrza, wykończenia wnętrz, zakupu sprzętu i mebli,
  • 10% - inne wydatki (koszty wynagrodzeń i szkolenia personelu, reklama, zakup materiałów eksploatacyjnych).

W stolicy hotel opłaci się w ciągu 5-7 lat, w dużym mieście z ponad milionem mieszkańców - przez 6-8 lat. W małym mieście regionalnym może to potrwać od 9 do 12 lat.

Działalność hotelowa nie jest na próżno uważana za opłacalną, dlatego są wszystkie nowe hotele. Nie można go jednak nazwać szybkim zwrotem, więc to przedsiębiorczość dla tych, którzy są mocno na nogach, a zatem nie boją się dużych inwestycji i dużych projektów. Lepiej jest powierzyć specjalistom specjalistyczny biznesplan dla tak złożonego i kosztownego projektu.

Kupno mini-hotelu za granicą

Mini-hotel to hotel o pojemności pokoju nie większej niż 30 pokoi. Zazwyczaj takie placówki świadczą usługi dla systemu Bed and Breakfast (z angielskim "bed and breakfast"). Wielu turystów czuje się bardziej komfortowo w małych hotelach niż w dużych hotelach, więc mini hotele mocno zajmują niszę w hotelarstwie.

Mini-hotel to nie pasywna inwestycja, ale praca

Zanim zdecydujesz się na zakup mini-hotel, trzeba odpowiedzieć na pytanie: „Czy chcę być zaangażowany w branży hotelarskiej” Jeżeli właściciel nie jest chętny do wyjazdu za granicę i zarządzać przedmiot samemu, zamiast mini-hotel jest lepiej kupić kilka mieszkań pod najem. Faktem jest, że profesjonalna firma zarządzająca nie będzie angażować się w hotel dysponujący funduszem zawierającym mniej niż 100 pokoi. Oczywiście możesz wynająć menedżera, ale wtedy duża część zysków pójdzie na jego usługi.

Przypadek z praktyki: trzy lata temu rosyjska rodzina nabyła mini-hotel w Austrii z pomocą jednego z partnerów Tranio. Przyszli hotelarze najpierw obejrzeli obiekty w Alpach, ale ostatecznie dokonali wyboru na rzecz malowniczego miasta w Dolnej Austrii. Mały hotel jest dogodnie zlokalizowany w pobliżu centrum i lokalnych atrakcji, popularnych wśród turystów i ma wysoką ocenę na Booking.com. Hotel przynosi inwestorom dochód, ale powierzenie zarządzania firmie zawodowej nie ma sensu ekonomicznego. Właściciele inwestują w austriacki hotel, poświęcając mu wiele czasu i pieniędzy, bez konieczności angażowania się w główny biznes w Rosji. Jako kolejny etap w rozwoju jego austriackiej firmy planowano rekonstrukcję i odbudowę starego pojemności poszczególnych mieszkań, które będą sprzedawane inwestorom na buy-to-let (od angielskiego. „Kup tanio”) systemu.

Jak wybrać mini hotel

Kupując mini-hotel, należy wziąć pod uwagę szereg czynników istotnych dla tego rodzaju działalności.

Lokalizacja:

Ładowanie mini-hoteli, które znajdują się w morzu lub ośrodkach narciarskich, zależy mocno od sezonu. Właściciele otrzymują lwią część zysków w szczytowych miesiącach, co nie anuluje wydatków na utrzymanie hotelu przez resztę czasu. Zaleca się kupowanie mini-hoteli w miejscach o zapotrzebowaniu całorocznym, na przykład w dużych miastach. W takim przypadku firma nie będzie zależna od czynnika sezonowego (ale możesz stanąć w obliczu wysokiej konkurencji).

Ważna jest także ważna infrastruktura. Cóż, jeśli goście mogą łatwo dostać się do głównych atrakcji, lokali rozrywkowych, stacji i lotnisk. Warto zwrócić uwagę na mini-hotele w Niemczech: Niemcy lubią podróżować po swoim kraju. Jeśli pozwalają na to fundusze, możesz poprosić o cenę dla małych hoteli w ośrodkach narciarskich alpejskich. Możliwe jest również rozważenie ofert w ciepłych regionach, w których Rosjanie lubią spędzać wakacje: w Hiszpanii, Włoszech i Czarnogórze. Brak bariery językowej jest niewątpliwym plusem współpracy z innymi klientami.

Budynek

Po wybraniu lokalizacji ważne jest, aby znaleźć hotel w dobrym stanie. Lepiej jest kupić nowy i piękny budynek, na zakwaterowanie, w którym ludzie będą skłonni zapłacić dobre pieniądze. Stary budynek, po pierwsze, przyniesie mniejszy zysk, a po drugie nadal będzie wymagał dodatkowych kosztów naprawy.

Jednocześnie istnieją przykłady udanej rekonstrukcji i zarządzania takimi hotelami. Na przykład inwestorzy w Hiszpanii odrestaurowali i zamienili się w mini-hotel z dwoma przestronnymi pokojami w domu z XVI wieku. Turyści, jak połączenie starej rezydencji i nowoczesnej technologii. Wynajęcie jednego pokoju kosztuje 300 euro za noc. Hotel ma dobrą lokalizację: hotel znajduje się w Katalonii, w malowniczej miejscowości Girona. Stąd łatwo jest dostać się do Barcelony i do ośrodków narciarskich Hiszpanii. Korzystne jest kupowanie podobnych przedmiotów, jeśli ich cena jest niższa niż cena rynkowa, a kupujący ma środki na całkowitą rekonstrukcję. Wydajność udanych projektów przebudowy wynosi średnio 10-15%.

Kondycja finansowa

Kupując, powinieneś przestudiować sprawozdania finansowe i księgowe hotelu. Aby uzyskać dostęp do tych informacji, należy napisać list intencyjny do sprzedawcy (list intencyjny, LOI), w którym kupujący deklaruje chęć zakupu nieruchomości.

wskaźnik wydajności klucz jest gościnność RevPAR (przychód na jeden dostępny pokój za dobę) - średni dochód za pokój z widokiem na obłożenie hotelu. Na przykład, według firmy konsultingowej CBRE do roku 2017, podczas gdy średni dzienny koszt w liczbach Hamburg niższe niż we Frankfurcie (118 euro wobec 123 euro), ze względu na wyższe obłożenie (80% vs. 70%), hotelarze Hamburg generować większe przychody niż Frankfort : RevPAR w pierwszym przypadku to 95 euro, w drugim - 85 euro.

Personel

Bez względu na to, co zdecydujesz się otworzyć, hotel typu boutique lub niedrogi pensjonat, najważniejszym atutem małego hotelu jest uważne podejście do każdego klienta. Wielu gości ponownie zatrzymuje się w tym samym mini-hotelu tylko dlatego, że czują się w nim mile widziani. Dlatego pracownicy, którzy komunikują się z klientami, muszą być kompetentni i uprzejmi. Potrzebujesz również znajomości języka angielskiego, nawet jeśli nie jest to język urzędowy kraju, w którym znajduje się hotel. Nie można zaoszczędzić na zarobkach osób, które wpływają na wrażenie hotelu. Dobry menedżer jest ważny, a jego dochód powinien być uzależniony od wielkości całkowitego zysku hotelu. W wielu mini-hotelach koszty personelu, a zwłaszcza kierownik, stanowią znaczną pozycję budżetową, ale uzasadnione wydatki.

Własny biznes: otwieramy mini-hotel

Posiadanie własnego biznesu hotelowego to marzenie wielu przedsiębiorców. Co więcej, ten kierunek jest obiecujący i opłacalny. Stopniowy rozwój branży turystycznej w naszym kraju prowadzi do rozwoju branży hotelarskiej. A ich własne hotele w Rosji otwierają nie tylko wielkie światowe koncerny, ale także małe firmy, a nawet prywatni przedsiębiorcy.

Eksperci uważają, że obecnie najbardziej popularne są nie duże kompleksy hotelowe, ale tzw. Mini-hotele. Koszt zakwaterowania jest tam znacznie niższy, a poziom usług często nie jest dużo gorszy od poziomu usług w hotelach należących do dużej sieci. A najciekawsze są miejsca klasy ekonomicznej, jeśli chodzi o duże miasta. Wśród mini-hoteli znajdują się instytucje o liczbie pokoi do pięćdziesięciu pokoi. Oprócz samych pokoi goście mogą korzystać z kawiarni-baru, sauny lub sauny, bilarda, a nawet basenu.

Rosyjscy operatorzy hotelowi oferują dwie podstawowe opcje dla swoich klientów: zakwaterowanie w hotelu pierwszej klasy, gdzie koszt pokoju w dużych miastach może wynosić więcej niż 10 tysięcy rubli dziennie, lub hotele dwu-, trzygwiazdkowe, pokój, w którym można wynająć za 1000 rubli dziennie. Z tego powodu jest to pośredni segment hoteli klasy ekonomicznej, który przyciąga największą uwagę przedsiębiorców posiadających prywatne domy lub domki.

Jeśli nadal decydujesz się spróbować swoich sił w branży hotelarskiej, warto wcześniej określić format swojego przyszłego hotelu i jego lokalizacji. Najpopularniejszą opcją jest mały hotel w dużym mieście (przede wszystkim goście to goście i osoby podróżujące służbowo).

Wynająć mieszkanie lub dom dla hotelu z trzecią osobą nie jest najlepszą opcją. Spędzisz dużo pieniędzy, aby naprawić lokal, do którego w rzeczywistości nie należysz.

Kolejnym problemem jest wysoki koszt wynajęcia, ponieważ musisz podnieść ceny swoich gości. I wreszcie, ta opcja jest obciążona wieloma zagrożeniami - od podnoszenia czynszów do zmiany właścicieli mieszkań lub domów.

Trochę lepiej jest opcja budowania własnego budynku dla małego hotelu. Po pierwsze, jeśli mieszkasz w dużym mieście, istnieje ryzyko, że nie będziesz w stanie znaleźć dogodnego miejsca do budowy (najlepiej w centrum miasta lub przynajmniej blisko niego i skrzyżowania).

Z tych wszystkich powodów, w większości przypadków pod małym hotelu stosować niewielką część obecnych lub byłych akademiki, piwnice, kilka mieszkań na tym samym lądowania, albo na dwóch piętrach, nieco mniej na te cele stają się częścią domu mieszkalnego lub oddzielnym budynku.

Dużą popularnością w organizacji mini-hotelu zajmują się mieszkania komunalne, które są rozliczane, a następnie naprawiane. W ten sposób możesz utworzyć od sześciu do ośmiu oddzielnych liczb. Jednocześnie zwykłe mieszkania są mniej wygodne do planowania restrukturyzacji. W związku z tym koszty ponownego planowania i dodatkowe zatwierdzenia inżynieryjne z WIT będą znacznie większe. Z drugiej strony, posiadanie osobnego wejścia i wejścia z całodobową ochroną lub concierge będzie twoją przewagą.

Rozważ całkowite koszty takiego projektu hotelowego. Składają się one z wartości rynkowej nieruchomości, kosztów napraw i przebudowy (w razie potrzeby). Dodaj do tego koszt zakupu mebli, prowadzenia przewodów elektrycznych, instalacji hydrauliki i innego sprzętu. Według przybliżonych szacunków, będą one około 10-13 tysięcy rubli za metr kwadratowy.

Zauważ, że jest to najtańsza opcja na zorganizowanie mini-hotelu, który nie jest w pełni zgodny z wymogami prawa. W końcu, jeśli zrobisz wszystko, czego potrzebujesz, twój hotel powinien znajdować się w lokalu niemieszkalnym i spełniać szereg wymagań SES, nadzoru przeciwpożarowego i norm bezpieczeństwa. Licencja na otwarcie i prowadzenie działalności hotelowej nie jest wymagana, ale wielu właścicieli mini-hoteli przechodzi dobrowolną certyfikację w centrum certyfikacyjnym Rospromtest. Wydawanie dobrowolnych certyfikatów jest skomplikowanym pytaniem. Z jednej strony, certyfikaty są niezbędne, jeśli koncentrujesz się na rozwoju swojej firmy, ponieważ gwarantują wysoką jakość usług i bezpieczeństwo Twoich gości, az drugiej strony ich otrzymywanie wiąże się z dużymi nakładami, zarówno finansowymi, jak i tymczasowymi.

Jeśli projekt Twojego hotelu i plan jego rozwoju zakłada dostępność punktów gastronomicznych, będziesz musiał również uzyskać licencję na sprzedaż detaliczną napojów alkoholowych.

Aby przenieść lokale z zasobów mieszkaniowych na niemieszkalne, uzyskanie wszystkich niezbędnych pozwoleń i zezwoleń również zajmie dużo czasu i wysiłku. Nic dziwnego, że wielu właścicieli takich obiektów hotelowych nie rejestruje się i nie wydaje żadnych zezwoleń, działając nielegalnie. Przede wszystkim dotyczy to hoteli, których liczba pokoi nie przekracza czterech i które znajdują się w małych mieszkaniach. W ten sposób ich właściciele zmniejszają wydatki poprzez unikanie podatków i mogą ustalić koszty utrzymania w swoich "hotelach" poniżej średniej rynkowej.

Ale ten schemat pracy ma oczywiste wady. Po pierwsze, działanie to jest nielegalne, a każda skarga od niezadowolonego klienta do odpowiednich władz doprowadzi do jego rozwiązania, a właściciel "szarego" biznesu będzie musiał zapłacić znaczne grzywny. Dodaj do tego drastyczne ograniczenie liczby klientów i partnerów. Na przykład nie będzie można odbierać klientów korporacyjnych (osób podróżujących służbowo), ponieważ Twoja firma nie będzie w stanie dostarczyć im dokumentów do celów sprawozdawczości finansowej.

Z tego samego powodu, będziesz bardzo ograniczony w promowaniu usług swojego hotelu za pośrednictwem mediów, nie możesz dodać informacji o nim do różnych katalogów. To prawda, że ​​wielu przedsiębiorców nie boi się tego wszystkiego, a oni z powodzeniem radzą sobie "z ust do ust". Zdolność takich mini-hoteli jest bardzo mała, a koszt ich organizacji jest minimalny, więc okres zwrotu z inwestycji dla instytucji półlegalnych jest znacznie mniejszy niż dla tych, którzy prowadzą działalność zgodnie z prawem, a według różnych danych mają nieco ponad dwa lata.

Zapotrzebowanie na usługi mini-hoteli zależy od pory roku. Jednak sezon może się różnić w zależności od ich lokalizacji. Na przykład, kiedy znajdujesz się w strefie rekreacyjnej, rozważ przepływ turystów i wczasowiczów. Jeśli hotel znajduje się w dużym mieście, sezon przypada na miesiące, w których wnioskodawcy z regionu i innych miast przyjeżdżają na uniwersytety swojego miasta. Częściowo wśród rywali mini-hoteli można nazwać prywatne apartamenty i apartamenty, które codziennie są przekazywane przez ich właścicieli. Jednak hotele są przeznaczone na dłuższe okresy zamieszkania iw tym przypadku są bardziej opłacalne niż mieszkania wynajmowane na jeden dzień.

Jak pokazuje doświadczenie innych przedsiębiorców, głównym czynnikiem, który kieruje ludźmi przy wyborze mini-hotelu, jest wciąż cena, a nie piękna naprawa lub bardzo dogodna lokalizacja (chociaż te dwa warunki mają pewne znaczenie, zwłaszcza jeśli celujesz w więcej płacenie publiczności). Ale jeśli liczyć na stały napływ klientów i postawienie na masę, konieczne jest zminimalizowanie kosztów, a w konsekwencji kosztów usług. Oszczędności są z reguły osiągane poprzez optymalizację kosztów.

W biznesie hotelowym jest wiele różnych sztuczek. Nawet oszczędzanie na drobiazgach skutkuje zaoszczędzeniem dużej ilości pieniędzy. Niestety, wszystkie te rzeczy nie są nigdzie nauczane, są one rozumiane tylko w praktyce. Ważne jest jednak, aby pamiętać, że oszczędzanie nie powinno zmienić się w chciwość, aw żadnym przypadku nie może odbywać się kosztem wygody gości. Na przykład można kupić płynne mydła i szampony i wlać je do dozowników, co znacznie zmniejszy ich zużycie. Jednak nie jest konieczne całkowite usunięcie standardowego zestawu detergentów z pomieszczenia.

Doświadczeni przedsiębiorcy, którzy pracują w branży hotelarskiej od dawna wiedzą, że ich dochody zależą bezpośrednio od tego, czy ich goście lubią warunki życia, czy nie. Dlatego oferują gościom możliwość wykonywania bezpłatnych połączeń telefonicznych w obrębie miasta (z wyjątkiem połączeń z telefonami komórkowymi), dostępu do Internetu, kopiowania usług (te usługi mogą być świadczone i opłacane, na żądanie klientów).

Pozostałe dwa warunki sukcesu firmy to maksymalna czystość i wysoki poziom usług. Możesz to osiągnąć bez większego wydatku. Jeśli umieścisz swój hotel jako instytucję budżetową w przystępnych cenach, nie inwestuj w opracowywanie projektów dla każdego pokoju, drogich napraw, mebli i przyborów. Ale tutaj, na usługach odkurzacza, nie jest konieczne dokładne zapisywanie.

Kolejną ważną kwestią jest staranny dobór personelu zajmującego się konserwacją. Nawet jeśli cały personel Twojego hotelu składa się z jednego administratora, dwóch pokojówek, kucharza, zmywarki i sprzątaczki, nie oznacza to, że możesz pozwolić sobie na złe traktowanie gości. Wspólne oznaki uwagi, uprzejmość i uczynność stworzą najkorzystniejsze wrażenie na temat Twojego hotelu. Jak mówią profesjonaliści, sukces i popularność zakładu hotelowego zależy bezpośrednio od atmosfery, z której się składa.

Upewnij się również, że Twoi goście nie martwią się o swoje bezpieczeństwo. Wiele, nawet najmniejsze hotele instalują przyciski alarmowe, sejfy do przechowywania kosztowności gości, oferują im ubezpieczenia na życie, zdrowie i nieruchomości. Ponadto, jeśli klient zamierza osiedlić się w hotelu na dość długi czas, jego właściciele często sugerują rozwiązywanie problemów z tymczasową rejestracją.

Kwestia żywienia zasługuje na szczególną uwagę. Niektóre hotele oferują tylko częściowe posiłki (na przykład tylko śniadania i gorące napoje), niektóre nie mają własnej kuchni, zamawiają posiłki w pobliskiej kawiarni lub restauracji lub nawet kupują gotowe posiłki w sklepach spożywczych. Jak mówią doświadczeni właściciele hoteli, koszty organizacji kuchni i przygotowywania obiadów i kolacji rzadko się opłacają.

Mini hotele, które istnieją w dużych miastach można podzielić na trzy główne typy - zwykłe mieszkanie bez większych napraw w dzielnicy mieszkalnej, duży apartament (3-6 pokoi) w dobrym stanie i apartamenty w prywatnym domu. W związku z tym koszt pobytu w takich hotelach jest różny i może wynosić od 500 do 3000 rubli dziennie.

Powszechnie uważa się, że okres zwrotu z inwestycji w niewielki hotel na długoterminową dzierżawę wynosi od 15 lat. Jednak w praktyce są one nieco mniej - od 5-6 do 9-12 lat.

Koszt otwarcia mini-hotelu na krótkoterminowy czynsz może zostać zwrócony jeszcze szybciej - w ciągu pierwszych trzech lat eksploatacji (pod warunkiem dostarczenia pokoi do wynajęcia i co najmniej 6 miesięcy wynajmu rocznie). Dokonując obliczeń, ustal miesięczne wydatki na funkcjonowanie hotelu, które będą stanowić około jednej trzeciej dochodu. Kwota ta obejmuje fundusz płac, płatności za media, wydatki na naprawę i konserwację sprzętu.

Osobnym wydatkiem jest przyciąganie stałego przepływu klientów. W większości przypadków właściciele mini-hoteli zamieszczają informacje o swoich usługach w Internecie, bezpłatne publikacje reklamowe oraz w różnych katalogach informacyjnych i informatorach. Niektórzy współpracują również z różnymi pośrednikami: agencjami nieruchomości i biurami podróży.

Sysoeva Lily
(c) www.openbusiness.ru - portal biznesplanów i przewodników

Auto biznes. Szybkie obliczenie rentowności przedsiębiorstwa tej sfery

Oblicz zysk, zwrot, rentowność dowolnej firmy w 10 sekund.

Wprowadź początkowe załączniki
Następnym razem

Aby rozpocząć obliczenia, wprowadź kapitał początkowy, kliknij przycisk poniżej i postępuj zgodnie z dalszymi instrukcjami.

Zysk netto (na miesiąc):

Chcesz wykonać szczegółowe obliczenia finansowe dla biznesplanu? Skorzystaj z naszej bezpłatnej aplikacji mobilnej "Obliczenia biznesowe" na Androida w Google Play lub zamów profesjonalny plan biznesowy od naszego eksperta w zakresie planowania biznesowego.

Jak otworzyć mini-hotel

Działalność hotelowa przyciąga ostatnio uwagę nie tylko dużych korporacji lub stowarzyszeń komunalnych, ale także całkiem małych firm, a nawet prywatnych przedsiębiorców. Jednocześnie coraz popularniejsze są nie wielomilionowe projekty dużych kompleksów hotelowych, ale tak zwane mini-hotele. Często wielu właścicieli budynków, domków jednorodzinnych, domów poważnie rozważa pomysł przekształcenia ich nieruchomości w hotel.

Strategia marketingowa

Nie ma uniwersalnych kryteriów określających normy dla mini-hoteli. W USA mini-hotel ma do 150 pokoi, w Europie - do 50. W rosyjskiej praktyce mini hotele mają od 5 do 50 pokoi. Mogą być ulokowane zarówno w oddzielnych budynkach, jak iw hostelach, w których przydzielana jest podłoga dla gości. Na przykład w jednym z moskiewskich hoteli znajduje się "hotel w hotelu", czyli w dużym budynku przydzielono piętro, które zostało wynajęte. Na tym piętrze znajduje się "hotel" o innej nazwie, innym personelu, innych wnętrzach niż główny hotel. Nawiasem mówiąc, w Rosji mini-hotele różnych modyfikacji zyskały największą popularność w dwóch centrach turystycznych - Sankt Petersburgu i Soczi. W tych miastach są "hotele" od 3 (są też takie) do 20-30 liczb. Jednak według konsultantów firmy "HOTEL-TECHNIKA" hotel staje się skuteczny i niezawodny po osiągnięciu poziomu 50 pokoi.

Oczywiście, zanim otworzysz hotel, musisz jasno zrozumieć, dla kogo zostanie on zaprojektowany zgodnie z położeniem geograficznym, takim jak centrum megamiast, nadmorski kurort (sezonowy lub czynny cały rok), itp. Następnie musisz określić wielkość hotelu w oparciu o główne czynniki:

- sytuacja rynkowa pod względem podaży i popytu;

- cechy konstrukcyjne i konstrukcyjne, a także wymagania techniczne, które bezpośrednio wpływają na całkowitą kwotę kosztów kapitałowych, które operator hotelu będzie musiał zwrócić, oraz koszt pieniędzy na budowę lub naprawę nieruchomości;

- oszczędność i wygoda zarządzania w zakresie kształtowania struktury kosztów i wskaźników ekonomicznych (koszty personelu jako główny czynnik kosztowy i produktywność pracy).

Natychmiast po przeanalizowaniu wyników badań marketingowych i określeniu najbardziej żywych perspektyw rozwoju, inwestor powinien podjąć następny krok - określić rodzaj produktu, który najlepiej pasuje do konkretnej sekcji i spełnia warunki rynkowe. Według tych samych ekspertów obecny rozwój biznesu hotelarskiego w Rosji przebiega w inny sposób. Najpierw jest pragnienie, w głowach inwestorów rodzi się pomysł: "Dlaczego nie zbudować hotelu?" Potem fantazje na temat: "Mój hotel będzie niezwykły i lepszy". Potem rodzi się produkt niepodobny do niczego, którego nie można sklasyfikować i przewidzieć z góry za jego opłacalność. Wynika to z początkowo niewłaściwej konstrukcji systemu realizacji projektu i nieprofesjonalnego projektu, a istnieją hotele, które działają nie na zasadzie "prac hotelowych dla inwestora", ale wręcz przeciwnie - "inwestor pracuje dla hotelu". Określenie najpopularniejszego typu obiektu hotelowego na określonym rynku dopiero po przeprowadzeniu badań marketingowych i analizie istniejącego i potencjalnego otoczenia konkurencyjnego.

Teraz na rynku krajowym istnieją głównie warianty mini-boutique hotel, który zapewnia luksusowe usługi. Wynika to z faktu, że ograniczona liczba pokoi przesuwa właścicieli małych hoteli w celu zmaksymalizowania ceny sprzedaży, a zatem do umieszczenia ich hotelu na wyłączność.

Pomoc: hotele butikowe

W rzeczywistości są to te same modne hotele, ale sugerują specjalny format zakwaterowania i usług dla gości. Hotele butikowe znajdują się w zabytkowych budynkach i mają niewielką liczbę pokoi. Główną klientelą takich hoteli są zamożni ludzie, którzy potrzebują kameralnej atmosfery. Minimalna powierzchnia pomieszczeń publicznych, pokoje najwyższej klasy, ekskluzywne wnętrza, małe ekskluzywne restauracje i indywidualna obsługa odróżniają hotele butikowe od innych.

Jednak według specjalistów Hotel Technology kolejny interesujący model jest bardziej odpowiedni dla Rosji: w pokoju o powierzchni 9 metrów kwadratowych turysta otrzymuje najbardziej potrzebne rzeczy - łóżko, okno, łazienkę. A wszystko to jest "niezwykłą" jakością. Dodatkowe usługi (takie jak telewizja, a nawet codzienne sprzątanie) należy zamawiać w recepcji. A cena takiego pokoju w centrum Londynu wynosi od 25 funtów za noc (dla stolicy Wielkiej Brytanii - bardzo tanie). Brak hoteli tego segmentu w Rosji w nadchodzących latach będzie katastrofalny. Ten format nadaje się również do umieszczenia bardzo obiecującej grupy turystów - studentów i młodych podróżników. Jest to kategoria najbardziej mobilna i nie wymagająca w naszym kraju, ale cierpi na brak dostępnych numerów.

Dokumenty upoważniające

Licencjonowanie działalności hotelowej w Rosji zostało anulowane. Licencja wymaga baru i restauracji w hotelu do handlu alkoholem. Certyfikacja usług hotelowych w celu przydzielenia klasy hotelowej jest dobrowolna.

Minimalna inwestycja początkowa (na budowę hotelu od zera)

Budowa i wyposażenie małego, średniej wielkości hotelu z 50 pokojami w Moskwie lub St. Petersburgu będzie kosztować inwestora około 5 milionów USD, a także około roku na pozwolenia na budowę, również na budowę. Chociaż naprawdę okres rejestracji i budowy może rozciągnąć się na znacznie dłuższy czas. Inwestycje nie powrócą za sześć lat. W przypadku kredytu bankowego okres zwrotu z projektu zwiększa się do 7-8 lat. Jeśli chodzi o środkową strefę Rosji, niewielki hotel (do 20 pokoi) klasy średniej będzie wymagał znacznie mniejszych inwestycji. Około 350-500 tysięcy USD Koszty zostaną zwrócone za 4-5 lat. Niewątpliwie, w porównaniu z segmentem dużych hoteli, mini-hotele są bardziej atrakcyjne inwestycyjnie, ponieważ początkowe inwestycje i okresy zwrotu dla "dużych" braci są znacznie wyższe.

Rejestracja prawna

Specjalna rejestracja prawna do działania hotelu nie jest wymagana. Konieczne jest posiadanie odpowiednio przygotowanych i zarejestrowanych dokumentów potwierdzających prawa własności do budynku i koordynacja z działającymi organami, przede wszystkim nadzór sanitarny i epidemiologiczny.

W przypadku mini-hotelu w mieszkaniu (apartamencie), to jest osobna historia. Konieczne jest przestrzeganie wszystkich przepisów budowlanych, sanitarnych, przeciwpożarowych, zgodności z wyznaczeniem mieszkania, jeżeli mieszkanie (mieszkanie) nie zostanie przeniesione do lokali niemieszkalnych. Jak wiadomo, zgodnie z art. 288 kodeksu cywilnego Federacji Rosyjskiej, ust. 3, umieszczenie przez właściciela mieszkania przedsiębiorstw, instytucji lub organizacji jest dozwolone tylko po przeniesieniu takich lokali do lokali niemieszkalnych. W każdym razie konieczna jest konsultacja z prawnikiem.

Jeśli hotel oferuje dodatkowe usługi, takie jak, na przykład, usługi cateringowe, warto pamiętać, że gość nie ma znaczenia, czy masz certyfikat zgodności dla wszystkich produktów, które można użyć do organizowania swoich usług, ale takie dokumenty powinny być dostępność, ponieważ mogą wymagać zarówno gości, jak i wyspecjalizowanych usług. No cóż, absolutnie nie można zapomnieć o kasach i wydawaniu gotówkowych rachunków gościom podczas kalkulacji.

Opodatkowanie

Korzyści podatkowe obowiązujące prawo nie przewiduje hotelu, czyli istnieją wspólne zasady dla hotelu z 200 pokojami, a na 20. Jedyną rzeczą, która może sprawić, że właściciel małego hotelu - przejście do uproszczonego systemu rachunkowości i sprawozdawczości małego przedsiębiorstwa.

Koszty bieżące (koszty operacyjne)

1). Opłaty komunalne i personel - dwie główne pozycje kosztów dotyczą konkretnie liczby pokoi i ogólnie hotelu jako całości.

2). Istotną pozycją są również koszty związane z tworzeniem zapasów żywności i napojów dla restauracji (w przypadku, gdy hotel zapewnia żywność) lub innych materiałów eksploatacyjnych. Należy pamiętać, że te zapasy są tymi samymi "zamrożonymi" funduszami, które mogą nie wystarczyć do pokrycia innych wydatków. W związku z tym koszt "zapasów magazynowych" powinien być dokładnie monitorowany i odpowiednio utrzymywany przez wewnętrzną księgowość produkcji, zrozumienie, gdzie, w jakiej wysokości i na jakie pieniądze są wydawane.

3) Należy również pamiętać, że fundusz numeracyjny nie jest wieczny: meble i wyposażenie, tkaniny (zasłony), wykładziny dywanowe, ściany są zużyte itp., Zużywają się. W związku z tym, aby utrzymać poziom świadczonych usług, stały wzrost atrakcyjności hotelu dla gości, konieczne jest odświeżanie i odświeżanie liczby pokoi od czasu do czasu. Dlatego konieczne jest wcześniejsze wniesienie stałego wkładu do własnego funduszu rezerwowego.

Wymagany personel

Jeśli mówisz o mini-hotelu do 10 pokoi, takie przedsiębiorstwo będzie kosztować minimum personelu:

- ochroniarz (opcjonalnie);

- Administrator (porter), wykonujący pełen zakres obowiązków: zakwaterowanie, rezerwacja i sprzedaż pokoi, rozliczenia z gośćmi, odpowiedzi na rozmowy telefoniczne;

- pokojówka, pomieszczenia do sprzątania i inne pomieszczenia;

- Personel techniczny wspierający i prowadzący bieżącą naprawę systemów podtrzymywania życia może być "na żądanie".

Zasadniczo, jeśli chodzi o doświadczenia europejskie, takie hotele odbywają się wyłącznie w oparciu o pracę właścicieli, którzy pełnią rolę zarówno managera, jak i technika, a także administratora, kucharza, pokojówki i posłańca. Za granicą, ten biznes przekazywany jest z pokolenia na pokolenie, jest ceniony i zasłużenie dumny.

Zysk

Dzięki poprawnemu początkowemu położeniu i właściwej organizacji bieżącej pracy zysk przed opodatkowaniem w mini-hotelu może wynosić nawet 40%.

Typowe błędy obecnych i potencjalnych właścicieli hotelu lub czego nie można zapisać

1. Organizacja mini-hotelu butikowego w strefie rekreacyjnej dla dużej liczby grup młodzieżowych turystów i par z dziećmi.

2. Od samego początku błędna ocena ich możliwości inwestycyjnych i, w związku z tym, próba nieuzasadnionego uratowania przedsiębiorstwa, którego okres zwrotu wynosi co najmniej 20 lat.

3. Oszczędzanie na architekturze doprowadzi do nieefektywnego wykorzystania obszarów - gdzie można zaplanować dwa podwójne pełnowartościowe pokoje dla czterech osób, stworzyć jedną dużą drogę i odpowiednio bezczynny apartament z jacuzzi i kontuarem barowym. Możesz także poczuć niezadowolenie gości zapachem jedzenia z kuchni w miejscach publicznych, kontemplując wózki z brudną bielizną w pobliżu gościnnej windy lub klatki schodowej dla gości.

4. Typowym błędem jest oszczędność na profesjonalnym projektancie z doświadczeniem w tworzeniu wnętrz hotelowych. Jeśli nie znasz wszystkich drobiazgów, to w końcu możesz poważnie zapłacić. Różnorodność wnętrz pokoi w jednym hotelu (z jakiegoś powodu jest uważana za "chłodną") nie prowadzi do dodatkowego przepływu turystów, ani do oszczędności. Lekki dywan wokół łóżka będzie zagrożony szybką wymianą, a także przestojami w pokoju, ponieważ czerwone wino wylane na lekkim dywanie nie jest ścierane. Eleganckie lniane zasłony i narzuty na łóżka w mini hotel na wybrzeżu Morza Czarnego niewątpliwie tworzą urok lekkości i szyku śródziemnomorskiego. Ale dzień po dniu wchłaniają zapachy zarówno morza, jak i tytoniu, a po pierwszym myciu kurczą się, a następnie nadają się tylko jako obrusy w restauracji. Będę musiał kupić profesjonalne zasłony i narzuty na łóżka - w istocie zapłacić dwa razy. To samo dotyczy profesjonalnych materiałów wykończeniowych do użytku publicznego - śliska porcelanowa kamionka w holu może wiązać się z obrażeniami personelu i odwiedzających, co może prowadzić do sporów i zapłaty roszczeń.

5. Oszczędzanie na bezpieczeństwie gości i personelu. Dotyczy to zarówno hotelu na 500, jak i 5 pokoi.

6. Przyciąganie nieprofesjonalnego personelu. Doświadczeni profesjonalni pracownicy i jest to bardzo inwestycja, która zapewni właścicielowi hotelu ryzyko związane z pierwszymi latami działalności. Początkowo niepiśmienna praca z gośćmi, organizacja sprzedaży - może od razu zepsuć reputację hotelu do końca życia.