Organizacja mini fabryki do produkcji oleju słonecznikowego

Roczna wielkość rynku oleju słonecznikowego w Rosji to 2,5 miliona ton gotowego produktu. I nie cały asortyment prezentowany na półkach sklepów jest oferowany przez duże korporacje - około połowy rynku zajmują małe przedsiębiorstwa, a nawet gospodarstwa. Mini fabryka do produkcji oleju słonecznikowego może być doskonałym źródłem stałego dochodu dla początkującego przedsiębiorcy. O czym będziesz musiał pomyśleć, uruchamiając własny sklep do produkcji oleju roślinnego?

Nasza wycena biznesu:

Rozpoczęcie inwestycji - od 2500000 rubli.

Nasycenie rynku jest wysokie.

Złożoność założenia firmy to 7/10.

Konieczność prowadzenia działalności polegającej na produkcji oleju słonecznikowego

Wielu inwestorów już zwróciło uwagę na tę niszę produkcyjną, co jest zrozumiałe - koszt organizacji sklepu jest stosunkowo niewielki, a możliwości sprzedaży są ogromne. Konkurencja w tym segmencie rynku jest dość duży, ale przy odpowiednim zarządzaniu i mądry kampanii marketingowej mini produkcji oleju słonecznikowego zostaną pozostawione bez dochodów.

Produkty mogą być sprzedawane nie tylko klientom w supermarketach i sklepach, ale także prywatnym przedsiębiorstwom stosującym ropę jako główny surowiec. Składnik ten jest wykorzystywany w wielu dziedzinach - produkcji mydła, produkcji konserw, farb i lakierów, kosmetycznym i medycznym. Ale jeśli okaże się, „kupujący” nie udało (co jest bardzo prawdopodobne), olej może być dostarczony za granicą - na przykład w Turcji, to jest duże zapotrzebowanie.

Kolejną zaletą rozpoczęcia produkcji oleju roślinnego jest jego bezodpadność. W procesie wytwarzania produktu powstają produkty odpadowe, które nadają się do późniejszego wykorzystania - łuska, ciasto, mączka. Te powiązane produkty mogą być sprzedawane osobom trzecim.

Lusk jest często sprzedawany cegielni, a ciastom i ciastom - rolnikom.

Sprzedaż odpadów może być liczona jako dodatkowy zysk dla przedsiębiorstwa. Ale częściej ich sprzedaż wyraźnie odzwierciedla się w koszcie kosztów, obniżając ostateczną cenę produktu.

Która ropa jest bardziej opłacalna do wyprodukowania?

Po podjęciu decyzji o rozpoczęciu działalności związanej z uwalnianiem oleju roślinnego należy określić, a także, jaki olej należy wprowadzić - udoskonalić lub nie dopracować. Główne różnice między tymi dwoma typami to stopień oczyszczenia produktu.

Produkcja rafinowanego oleju jest procesem bardziej pracochłonnym. Jest czyszczony przy użyciu wielu metod chemicznych i technologicznych, tak aby na wyjściu powstał produkt o pewnym stopniu przezroczystości, bez obcego smaku i zapachu. A produkcja nierafinowanego oleju opiera się tylko na mechanicznej filtracji produktu, co nadaje mu specyficzny zapach i smak.

I pomimo faktu, że wydanie nierafinowanej ropy będzie wymagało mniejszej ilości pieniędzy, nie stawiajcie na nią tylko zakładu - zysk znacznie się zmniejszy. Aby promować swoją markę i uzyskać więcej dochodów, należy rozszerzyć zakres produktów oferowanych klientom. Ponadto nowoczesne technologie umożliwiają produkcję kilku rodzajów olejów na jednej linii produkcyjnej.

Technologia produkcji oleju słonecznikowego

Schemat technologiczny produkcji oleju słonecznikowego

Nie można powiedzieć, że technologia produkcji oleju słonecznikowego jest łatwa. Technolodzy muszą tutaj wybrać najbardziej optymalny schemat wytwarzania produktu.

Jeśli nie zagłębisz się w szczegóły, schemat technologiczny wygląda następująco:

  • Przesiewanie nasion.
  • Upadek nasion (oczyszczanie z pleśni).
  • Szlifowanie nasion.
  • Obróbka cieplna nasion.
  • Zakręć.
  • Filtracja.
  • Rafinacja.
  • Napełnianie i pakowanie.

Jest to ogólny proces technologiczny produkcji, a w danym przedsiębiorstwie niektóre etapy można pominąć. Na przykład, aby wytworzyć nierafinowany produkt, rafinacja nie jest konieczna. To samo z obróbką cieplną - w celu obniżenia kosztów sprzętu, ten etap jest często zniesiony. Dlatego ważne jest, aby biznesplan produkcji oleju słonecznikowego koniecznie zawierał szczegółowy opis wybranej technologii. Od tego w przyszłości zależy wybór odpowiedniego sprzętu.

Aby skompilować praktyczną część projektu biznesowego, lepiej zaprosić wykwalifikowanego technologa.

Jaki sprzęt będzie potrzebny do uruchomienia sklepu?

Linia do produkcji oleju słonecznikowego OVOR - 450

Po rozważeniu technologii wytwarzania produktu konieczne jest kupowanie sprzętu do produkcji oleju słonecznikowego. Rynek ma ogromny wybór sprzętu - zaczynając od urządzeń domowych małej mocy i kończąc na wysokowydajnych zautomatyzowanych liniach. Wybór opcji zależy od planowanej produkcji gotowego produktu.

Jeśli planowane jest produkowanie olejów o masie ponad 30 ton / dobę, rozsądniej jest myśleć o zakupie w pełni wyposażonej linii (spin-off + rafinacja). Przy niższej mocy (do 10 ton / dzień), wszystkie urządzenia są lepiej kupować osobno.

Średnia cena sprzętu do produkcji oleju słonecznikowego zakupionego osobno:

  • Separator do czyszczenia nasion - od 50 000 rubli.
  • Rushno-Bucket Machine - od 70000 rub.
  • Maszyna do toczenia - od 500000 rub.
  • Brazier - od 400 000 rubli.
  • Maszyna do przędzenia - od 650000 rub.
  • Filtr do wyciskania oleju (wymagane 2-3 sztuki) - od 90000 rub.
  • Urządzenie do rafinacji - od 700000 rub.
  • Maszyna do butelkowania - od 300000 rub.

W rezultacie okazuje się, że sprzęt będzie musiał wydać minimum 2300000 rubli. Liczba ta znacznie wzrośnie, jeśli linia zostanie rozszerzona o dodatkowe agregaty i zautomatyzowana. A sprzęt o wydajności ponad 25 ton / dobę gotowego oleju będzie kosztować przedsiębiorcę co najmniej 7000000 rubli.

Jeśli nie masz dużych inwestycji, możesz najpierw zrezygnować z piecyka. Również ze względów ekonomicznych sklep produkujący olej słonecznikowy może być wyposażony w wspierany sprzęt. Ale takie transakcje są zawsze ryzykowne.

Jednak prywatna produkcja domowa nie wymaga tak imponujących wydatków na sprzęt. Cena urządzeń gospodarstwa domowego nie jest tak wysoka, ale nie różnią się one dużą mocą. Na przykład, mini churn do produkcji oleju słonecznikowego o pojemności 5 litrów / h stoi dziś od 100 000 rubli. Ale tutaj oczywiście nie ma kwestii dużego zysku. Jako firma rodzinna - tak, ta opcja ma miejsce, ale jako sprzęt produkcyjny w pełnowartościowym sklepie - mało prawdopodobne.

Jakiego rodzaju lokali muszę wynająć?

Główną trudnością w uruchamianiu przedsiębiorstw spożywczych są rygorystyczne wymagania dotyczące pomieszczeń sklepowych i magazynowych. Musi być elektryczność, woda, ścieki. Ponadto miejskie służby sanitarne sprawdzą lokal pod kątem zgodności ze standardami oświetlenia i czystości.

W odniesieniu do powierzchni lokalu można skupić się na następujących standardach: w przypadku 1 tony przetwarzanych dziennych surowców należy uwzględnić nie mniej niż 40 m 2 wolnej powierzchni. A obiekty do przechowywania powinny być jeszcze większe, ponieważ zgodnie z przepisami, nasiona słonecznika nie mogą być przechowywane luzem w zbyt grubej warstwie. Ponadto normę rezerwy produkcyjnej rozważa się natychmiast za 1-1,5 miesiąca. Średnio magazyny powinny być dwa razy większe niż obiekty produkcyjne.

Również przechowywanie łuski i posiłku będzie wymagało osobnych pokoi. Jeśli ich nie ma, odpady przy dobrej pogodzie można przechowywać przez chwilę na ulicy (pod baldachimem).

Jakiego rodzaju personelu potrzebujesz zatrudnić?

Linia do produkcji oleju słonecznikowego powinna być obsługiwana przez specjalistów. Im bardziej przedsiębiorstwo jest zautomatyzowane, tym mniej będzie potrzebnych pracowników obsługi technicznej.

Od wykwalifikowanych pracowników z odpowiednimi dyplomami będą wymagać mistrzowie i technolodzy (2-6 osób). Osoby o niskich kwalifikacjach (pracownicy, kierowcy, sprzątaczki) są rekrutowane w oparciu o potrzeby konkretnego przedsiębiorstwa.

W przedsiębiorstwach spożywczych z reguły ustalany jest harmonogram zmian - 2 * 2. Płace - premia za sztukę.

Cóż, w domu z użyciem bańki produkt może wytworzyć nawet jedną osobę.

Prawdopodobnie zainteresuje:

Finansowe uzasadnienie projektu

W każdym biznesplanie powinna istnieć sekcja poświęcona wszystkim wydatkom i planowanym zyskom. Bez tych danych żaden bank ani inwestor nie dostarczy przedsiębiorcy rozpoczynającego działalność pożyczki gospodarczej.

Biorąc pod uwagę jak dużo oleju prasy do produkcji oleju słonecznikowego i innych urządzeń, możliwe jest obliczenie kosztów stałych dla organizacji małego zakładu o wydajności 5 ton / dzień:

  • Wynajęcie lokalu (od 500 м2) - od 100000 rbl.
  • Przygotowanie lokalu - od 300000 rub.
  • Zakup sprzętu - od 2 milionów rub.
  • Rejestracja dokumentów - od 50 000 rubli.

Okazuje się, że bilet wstępu do tej sfery biznesu będzie kosztował przedsiębiorcę nie mniej niż 2500000 rubli. Liczba ta będzie znacznie większa, jeśli fabryka będzie wyposażona w pojazdy do dostarczania produktów klientom.

Nie ma takich pieniędzy i nie zabierają ich nigdzie? Warto więc poważnie pomyśleć o rozpoczęciu domowej produkcji. Wybierz metody produkcji, kup niedrogie odejście i zabierz się do pracy.

Aby obliczyć dalszy zysk, przedstawimy zmienne wydatki:

  • Wynagrodzenie dla pracowników - od 400 000 rubli / miesiąc.
  • Wynajem lokali - od 100 000 rubli / miesiąc.
  • Podatki - od 70 000 rubli / miesiąc.
  • Koszty reklamy, transportu i mediów - od 100 000 rubli / miesiąc.

Jeżeli weźmiemy pod uwagę jako podstawa do obliczeń jest to, że sklep jest otwarty w każdy dzień (8 godzin) i sprawiają, że miesiąc ≈50 ton gotowego oleju, tabela wydajność można przedstawić w następujący sposób:

Jakiego sprzętu potrzebujesz do produkcji oleju słonecznikowego?

Produkcja oleju słonecznikowego: dokumenty na otwarcie IP + technologia produkcji + zakup sprzętu + zakup nasion + dobór pomieszczeń do sklepu + poszukiwanie pracowników + sprzedaż towarów na rynku + kalkulacja cen i zysków.

Olej słonecznikowy jest podstawowym produktem, więc popyt na ten produkt zawsze będzie. Ropa jest produkowana nie tylko przez duże zakłady w skali całej Rosji, ale także przez indywidualnych przedsiębiorców, rolników itp.

Jeśli jesteś zainteresowany produkcją oleju słonecznikowego, jako firma, proponujemy rozważenie naszego biznesplanu z przybliżonymi obliczeniami i okresem zwrotu z inwestycji.

Dokumentacja biznesowa

Pierwszym etapem jest zbieranie dokumentów do otwarcia legalnej produkcji. W przypadku małego warsztatu wystarczy uzyskać zaświadczenie o rejestracji właściciela, jako indywidualnego przedsiębiorcy.

Jaki pakiet dokumentów jest potrzebny do uzyskania formy prawnej OD:

  1. Kopia paszportu i NIP.
  2. Formularz zgłoszeniowy nr Р21001.
  3. Zapłata podatku państwowego i pokwitowanie - 800 rubli.
  4. Oświadczenie o przeniesieniu podatków w uproszczonym systemie.

Po 5 dniach wszystkie dokumenty będą gotowe, informacje o nowych przedsiębiorcach z Federalnej Służby Podatkowej zostaną przekazane do Funduszu Emerytalnego osobiście, bez Twojego udziału. Jeśli to konieczne, możesz otworzyć konto bankowe i zamówić pieczęć. Kosztować to będzie około 4000 rubli.

Aby otworzyć produkcję oleju słonecznikowego, musisz również uzyskać pozwolenie od Rospotrebnadzor, Fire Inspection, SES.

Co jest brane pod uwagę w audycie:

  1. Stan pokoju. Warsztat powinien mieć sufity o wysokości od 2 metrów, betonowe podłogi, ściany malowane lub rozłożone dachówką.
  2. Obecność wentylacji, działająca woda z jakością wody, nowe okablowanie elektryczne, które wytrzyma napięcie 380 watów, zgodnie z zasadami zainstalowanego kotła gazowego.
  3. Właściwe traktowanie sprzętu i pomieszczeń środkami dezynfekcyjnymi.
  4. Obecność planu ewakuacji, osoby odpowiedzialnej za bezpieczeństwo przeciwpożarowe, system przeciwpożarowy, wyjście awaryjne.
  5. Dokumenty dotyczące jakości surowców.
  6. Charakterystyka techniczna sprzętu, porozumienie w sprawie jego dostawy i działania.
  7. Umowa z najemcą.
  8. Produkt końcowy musi być zgodny z GOST R 52465-2005.

Standardy i reguły zmieniają się codziennie, dlatego lepiej wcześniej skonsultować się ze wszystkimi specjalistami i przygotować się do audytu.

Szczegółowa technologia produkcji oleju słonecznikowego


Cały proces produkcji oleju słonecznikowego można podzielić na podstawowe etapy:

  1. Płukanie oleju słonecznikowego.
  2. Rafinacja.
  3. Pakowanie oleju słonecznikowego w pojemniku.

Technologia produkcji oleju słonecznikowego jest złożonym procesem, dlatego szczegółowo przeanalizujemy każdy etap.

№1. Zakręć.

Przede wszystkim nasiona umieszcza się w piecu, a surowiec ogrzewa się w temperaturze 100 ° C, dodając wodę i jednocześnie mieszając wszystko.

Następnie olej wyciska się za pomocą prasy. Im silniejsza prasa, tym więcej oleju wyciska z nasion. Wiele zależy również od samego surowca.

Oprócz oleju, na wyjściu otrzymasz więcej nasion ciasta i łusek, które są sprzedawane jako pasza dla bydła lub świń.

W rezultacie od 1 tony nasion można uzyskać co najmniej taką ilość oleju i odpadów:

Własny biznes: produkcja oleju słonecznikowego. Technologia i sprzęt do produkcji oleju słonecznikowego

Działalność gospodarcza, której główną istotą jest produkcja oleju słonecznikowego, cieszy się dziś dużą popularnością wśród wielu przedsiębiorców, niezależnie od ich doświadczenia i statusu.

Wynika to z dużego zapotrzebowania na olej roślinny, który można przypisać istotnym produktom. Jest szeroko stosowany w gotowaniu do sosów sałatkowych, smażenia, do konserwowania niektórych produktów spożywczych. Ponadto olej jest szeroko stosowany w innych gałęziach przemysłu: w produkcji farb, mydeł, kosmetyków i leków.

Czy potrzebujesz licencji, aby otworzyć takie przedsiębiorstwo?

Produkcja oleju słonecznikowego w najprostszej formie to ciśnienie nasion. Ta działalność nie jest uważana za "wspaniały biznes". Dlatego, aby rozpocząć działalność w tej dziedzinie, nie będzie wymagać wielu licencji i różnego rodzaju zezwoleń. Można rozpocząć pracę z pozycji osoby, płacąc określone podatki.

Nie zapominaj o tych wymogach, które są ustalane przez służby sanitarno-epidemiologiczne, straż pożarną, wodę, gaz i energię elektryczną. Wszystkie te liczne organizacje pogodziły się z faktem, że firma otwarta przez przedsiębiorcę nie wyrządza żadnej szkody zdrowiu. Ponadto konieczne jest kierowanie się wszystkimi warunkami technicznymi, aby produkcja oleju słonecznikowego nie powodowała nieprzyjemnych konsekwencji.

Bezsmak oleju roślinnego

Rośliny, a mianowicie oleje słonecznikowego bezothodnymi.To mają wygląd produktów ubocznych, które wiąże się z wydajnością oleju słonecznikowego i innych surowców w procesie produkcji (skórki, ścier drzewny, i płatki), realizowane w innych dziedzinach przemysłu.

Na przykład plewy są wykorzystywane do produkcji pelletów, popularnej karmy dla zwierząt domowych, która jest wstępnie prasowana do brykietów iw tej formie jest dostarczana konsumentom.

Należy zauważyć, że jeden fakt: produkcja oleju słonecznikowego i jego realizacja jest sferą działalności małych i średnich przedsiębiorstw. Jest to powiązane ze stosunkowo niskimi nakładami początkowymi koniecznymi do założenia firmy. Ponadto, dla tego typu produkcji charakteryzuje się natychmiastowym zwrotem.

Znaczenie tworzenia biznesplanu

Technologia produkcji oleju słonecznikowego musi być kompetentna. Dobrze przygotowany plan biznesowy może w tym pomóc. Będzie musiał zidentyfikować wszystkie główne punkty, które będą charakterystyczne dla tego obszaru działalności. Ważne jest również zapewnienie strategii.

Pożądane jest, aby była turowa. Strategia obejmuje następujące aspekty: wielkość produkcji, pozycję firmy, dostawców surowców, obiecującym rynkiem, jak również procesu produkcyjnego, stopień mechanizacji procesu, wskazówki na temat zatrudniania i potrzebami rynku pracy. Biznesplan, którego produkcja zostanie szczegółowo przeanalizowana, umożliwi prawidłowe lokowanie początkowych inwestycji i organizację rentownego wytwarzania produktów.

Na tej sferze mogą zarobić nie tylko producenci ropy, ale także ci, którzy zajmują się dostawami. Surowce są zwykle im przekazywane, więc dla nich ta działalność jest najbardziej opłacalna. Pomimo faktu, że obecnie istnieje wystarczająco dużo różnych olejarni, wielu początkujących przedsiębiorców z łatwością będzie mogło czerpać z tego zyski.

Zdaniem ekspertów, możliwe jest odzyskanie wszystkich funduszy wydanych na otwarcie zakładu produkcyjnego ropy w ciągu około sześciu miesięcy. A w niektórych sytuacjach można to zrobić w krótszym czasie. Najważniejsze jest zapewnienie stabilnych dostaw wszystkich niezbędnych surowców, a także ustanowienie stałej sprzedaży produktów. I do tego trzeba doskonale wiedzieć, co obejmuje technologię produkcji oleju słonecznikowego.

Potrzeba wynajęcia lokalu

Stworzenie przedsiębiorstwa do produkcji oleju roślinnego jest dość pracochłonnym zadaniem, ponieważ konieczne będzie zapewnienie różnych drobiazgów. A jednym z ważnych problemów, z którymi trzeba się zmierzyć w każdym razie, jest wynajem urządzeń produkcyjnych. Są one niezbędne do przerobu surowców i do bezproblemowego napełnienia oleju słonecznikowego. Powierzchnia takich pomieszczeń zależeć będzie od wielkości produkcji.

Będzie to również wymagało warsztatu, w którym zarówno olej zostanie wyciśnięty, jak i przefiltrowany. Oczywiście, możesz wynająć dwa pokoje dla tych procesów. Jednak będzie to kosztować znacznie więcej.

Zajmie to pomieszczenie, w którym będzie przechowywane ciasto. Warto zauważyć, że jest on skłonny do samozapłonu. Ten czynnik jest dość ważny i zawsze należy go brać pod uwagę. Aby sprawdzić temperaturę tego produktu, włóż drewniany patyk do ciasta. W momencie nagrzewania produkty należy usunąć z bydła.

Główne problemy, które pojawią się podczas otwarcia ich działalności gospodarczej

Linia do produkcji oleju słonecznikowego, a mianowicie jego organizacja, wymaga odpowiedzi na dwa bardzo ważne pytania: skąd wziąć surowce i jak realizować otrzymane produkty. Należy rozumieć, że poszukiwanie stałego klienta jest ważnym elementem tej działalności przedsiębiorczej. Tylko za jej pomocą możesz zrealizować wszystkie produkty, które zostaną utworzone.

Ta działalność będzie prostsza, jeśli przedsiębiorca zna dziedzinę handlu. Realizacja ropy w takiej sytuacji po prostu pasuje do gotowych schematów. Warto zauważyć, że nie jest tak trudno znaleźć ciasto dla klienta, ponieważ popyt na niego jest bardzo wysoki.

Zanim otworzysz firmę naftową, musisz znaleźć dostawcę nasion. Zrób to najlepiej w okresie jesiennym. Ponadto im bliżej dostawcy jest lokalizacja mleczarni, tym lepiej.

Nie porzucaj swojej własnej polityki, jeśli zdecydujesz się otworzyć młyn na przykład w wiosce. Powinieneś zrobić wszystko, co możliwe, aby stworzyć poprawną i pozytywną reputację. Aby to zrobić, możesz przeznaczyć pieniądze na wsparcie instytucji edukacyjnych. Wtedy wydajność przedsiębiorczości podwoi się, jeśli nie więcej.

Opis technologii produkcji oleju roślinnego

Olej słonecznikowy produkowany jest w dwóch formach: rafinowanej i nierafinowanej. Różni się stopniem oczyszczenia z zanieczyszczeń. Dla nierafinowanego oleju dostarczana jest tylko filtracja mechaniczna. W tym przypadku ten rodzaj oleju ma bardziej wartościowe i użyteczne właściwości.

Dla rafinowanego oleju wymaga dodatkowego czyszczenia, obejmujący sposoby takie jak wytrącanie, wirowanie, filtrację, rafinacji siarczanowej, wybielanie, uwodnienie, dezodoryzacji i zamrażania. Po tym zabiegu olej nabrał lekkiego zabarwienia, a jego zapach został wyeliminowany.

Jakie są etapy oddzielania technologii wytwarzania oleju słonecznikowego?

Cała technologia produkcji oleju słonecznikowego składa się z następujących etapów:

  1. Wytwarzanie oleju słonecznikowego.
  2. Czyszczenie nasion słonecznika z łuski poprzez separację w specjalnej aparaturze.
  3. Speleoturizm i czyszczenie rdzeni z łuski w maszynach rushalno-vetchchny.
  4. Przekazanie nasion słonecznika przez urządzenie rolkowe i uzyskanie kuli.
  5. Mięso wchodzi do pieca, który może być parą lub ogniem. Ponadto piece mogą się różnić od siebie pod względem różnych pojemności i kosztów.
  6. Przetworzone wydruki łap na prasach śrubowych. Olej otrzymany po sprasowaniu przesyła się do sedymentacji, a następnie do mechanicznej filtracji.
  7. Miąższ, który pozostał po prasowaniu, jest wysyłany do ekstrakcji do specjalnej maszyny. Za pomocą rozpuszczalnika przepuszcza się resztkowy ekstraktor olejowy.
  8. Gotowy produkt pakowany jest w różne pojemniki, często plastikowe butelki o różnych rozmiarach. Proces ten jest wykonywany na złożonych liniach do napełniania oleju roślinnego.

Jakość wytwarzanych produktów odgrywa bardzo ważną rolę

Dla małych firm charakteryzuje się tak zwaną produkcją marszu, która może wystąpić, nawet jeśli dostępny jest tylko jeden worek z nasionami. Innym rodzajem produkcji jest tzw. Wstępne usuwanie oleju. Ten schemat jest zwykle stosowany w przypadku przedsiębiorców, którzy właśnie rozpoczęli działalność.

Największy wpływ na jakość produktów ma obróbka mięsa, ponieważ we współczesnym świecie ludzie interesują się nie tylko smakiem produktu, ale także jego jakością. Wielu od dawna zdawało sobie sprawę, że oleje lekkie są lepszej jakości, a oleje ciemnego odcienia są szkodliwe, ponieważ zawierają najwięcej substancji rakotwórczych.

Jeśli temperatura w brytfanny ponad stu dwudziestu stopni, niezbędne składniki odżywcze, w tym witaminy E, są w pełni razrusheny.Poetomu bardzo ważną rolę filtru oleju słonecznikowego. Od jego wyboru wiele będzie zależeć.

Wykorzystanie specjalistycznego sprzętu w produkcji

Szczególnie popularny w produkcji oleju słonecznikowego są urządzenia ślimakowe. Zapewniają one wystarczająco wysoką temperaturę poprzez tarcie. Jednak nie wzrasta powyżej 120 stopni. Wychodząc z tego, można powiedzieć, że podobny sprzęt do produkcji oleju słonecznikowego nie wymaga dodatkowego rusztu.

Ponadto, prasy dostępne w systemach śrubowych mogą prasować nasiona bezpośrednio za pomocą łuski. Przed obróbką nasiona należy sprawdzić i przepuścić przez specjalne urządzenie zwane kalibratorem. Dzięki temu wszystkie niepotrzebne i duże śmieci zostaną oczyszczone.

Takie urządzenia do produkcji oleju słonecznikowego, takie jak prasy-wytłaczarki, których działanie opiera się na zasadzie maszyn do mielenia mięsa, składają się z dużej liczby części. Wśród nich są następujące:

  1. część zasilająca;
  2. część mielenia;
  3. ostateczny spin.

Co trzeba zrobić z olejem przed jego sprzedażą?

Olej, który powstaje w wyniku prasowania, zaleca się wstępne schłodzenie do około sześćdziesięciu stopni. Jeśli nie zostanie to zrobione, zacznie absorbować wilgoć i tlen. W związku z tym jakość ulegnie pogorszeniu.

Po sprasowaniu olej jest rafinowany. Pierwsze dwa etapy przetwarzania są rafinowane. Olej jest oczyszczany różnymi zanieczyszczeniami i woskiem. Istnieją dwie możliwości czyszczenia: pierwsza - opadów, druga - filtracja. Pierwszy sposób, według niektórych ekspertów, jest najlepszy. Osadzanie się oleju odbywa się w temperaturze otoczenia wynoszącej dwadzieścia stopni przez siedem dni.

Jakie są dostępne metody filtracji?

Aby przyspieszyć ten proces i nie zmieniać powierzchni lokalu w różne pojemniki, wystarczy przefiltrować olej. Filtrację wstępną przeprowadza się po ochłodzeniu oleju do 60 stopni. A przy schładzaniu do dwudziestu stopni filtracja odbywa się na dokładniejszym poziomie. Ten proces nazywa się filtrowaniem dokładnym.

Filtry stosowane w produkcji żywności są również odpowiednie do pompowania oleju. Najpopularniejsze tak zwane filtry ramowe. Składają się z kilku warstw bawełnianej tkaniny. Oczywiście materiał ten jest szybko zużywany. Możesz go kupić od dostawców podobnych urządzeń lub w innych zróżnicowanych miejscach - to nie jest deficyt.

Istnieje inny sposób filtracji zwany próżnią. W tej sytuacji olej będzie przeciągany przez te warstwy materiału, które są filtrowane za pomocą siły próżniowej. Wszystkie śmieci zostaną usunięte. Ta filtracja przyczynia się do tego, że olej staje się bardziej lekki. Ponadto ma długi okres trwałości.

O czym należy pamiętać w przypadku, gdy istnieje chęć rozpoczęcia produkcji oleju?

Ile może kosztować organizacja linii do produkcji oleju słonecznikowego? Tworzenie takich działań warte jest znacznych inwestycji. A jeśli chcesz zdobyć przyczółek w tej dziedzinie, najlepiej zarejestrować się jako producent rolny. W tej sytuacji działalność gospodarcza będzie wspierana przez liczne korzyści związane z płaceniem podatków.

Jak pokazała praktyka, należy zająć się przetwarzaniem nasion wyhodowanych lub zakupionych. Koszt oleju słonecznikowego, a mianowicie jego produkcji, w tym przypadku można zmniejszyć.

Jednak w niektórych sytuacjach mogą wystąpić problemy związane z nadmiarem takich surowców na wyspecjalizowanych rynkach. Dlatego nie powinniśmy rezygnować z możliwości świadczenia innym firmom usług związanych z przetwarzaniem istniejących surowców.

Biznesplan produkcji oleju słonecznikowego

Oferujemy Państwu biznesplan do produkcji oleju słonecznikowego. Inicjatywa ta będzie w stanie przynieść owoce godne, ponieważ w południowych regionach uprawa słonecznika jest dochodową działalnością, która wymaga tylko przykładowych nasion. Olej słonecznikowy jest popularnym produktem, służy do smażenia, solenia, do dodawania jako przyprawy do sałatek. Oczyszczony i nierafinowany olej, z dodatkową filtracją lub zapachem, jest potrzebny do różnych celów, a reklama drogiej oliwy z oliwek nie jest w stanie zwiększyć popularności oleju z nasion słonecznika.

W tym biznesplanie dotyczącym organizacji produkcji oleju roślinnego znajduje się opis technologii gotowania. Konieczne będzie negocjowanie z dostawcami wysokiej jakości surowców niektórych odmian, a także zorganizowanie linii produkcyjnej do produkcji oleju. Odpady z nasion trafiają również do produkcji ciasta, możesz natychmiast uczestniczyć i szukać kupujących dla tego produktu przetwarzania. A sam olej wymaga nie tylko zręcznych rąk pracowników, ale również wysokiej jakości opakowań do butelkowania, jasnych etykiet, czyli trzeba pomyśleć o marce nowego produktu.

Po zbadaniu przykładowy biznes plan mleczarnia, można mieć pewność, że jest niezawodne i bezpieczne, a zawsze jest popyt - do produkcji oleju słonecznikowego w strumieniu. Nie należy zapominać o ryzyku ubezpieczeniowych zakupu wymaganej ilości surowców, wybór i nasion uboju, ponieważ pachnący olej z nasion może być zniszczony, jeśli umieścić zgniłe lub stare towary. Dobra firma obiecuje stały dochód z nieprzerwanym procesie pracy oraz wykwalifikowanego personelu.

Otwarcie produkcji oleju: minimalizacja kosztów

Producenci olejów roślinnych w Rosji mają stawkę za bilon, ale każdy początkujący ma jednak szansę zająć miejsce pod słońcem. Budując firmę w oleju słonecznikowym, można łatwo osiągnąć rentowność 20-25%, co pozwala odzyskać początkową inwestycję w mini-produkcję oleju roślinnego w zaledwie sześć miesięcy.

Jeśli chcesz zredukować koszty tworzenia firmy do minimum, upewnij się, że uzyskałeś status rolnika. W takim przypadku możesz liczyć na solidne korzyści podatkowe. Nikt nie poprosi Cię o specjalne licencje i zezwolenia na tego rodzaju działalność. Możesz uzyskać tylko status jednostki i nie martwić się o nic więcej.

W lokalach, w których prowadzona będzie produkcja, konieczne jest uzyskanie zezwoleń, które muszą być podpisane przez przedstawicieli Rospotrebnadzoru, Rospozhnadzor, Vodokanal, usług gazowych i elektrycznych. Potem możesz bezpiecznie zabrać się do pracy.

Wszystkie linki tego samego łańcucha

Aby wejść do branży produkcji oleju roślinnego, przedsiębiorca musi mieć w kieszeni nie więcej niż 2000 dolarów. Główną pozycją kosztową jest zakup specjalistycznego sprzętu - prasy do tłoczenia oleju, suszarki, filtra, pieców - a także kosztów wynajmu lokalu. Ponadto do zakupu pierwszej partii nasion wymagane będzie około 1 tys. Dolarów. Technologia otrzymywania oleju roślinnego z nasion jest dość prosta: nasiona są oczyszczane z zanieczyszczeń, następnie łuski są usuwane, nasiona są kruszone, a olej jest następnie ekstrahowany z otrzymanej pulpy.

W branży produkcji oleju roślinnego najważniejsze jest stworzenie jasnej i niezawodnej sieci, począwszy od zakupu surowców, a skończywszy na sprzedaży gotowych produktów. Bardzo ważne jest zapewnienie wysokiej jakości produkcji oleju słonecznikowego, aby nie mieć roszczeń od organów regulacyjnych. Pamiętaj, że pomieszczenie dla mleczarni musi spełniać najbardziej rygorystyczne wymagania. Jeśli planujesz wyprodukować około 200 kg ropy na godzinę, to za to będziesz miał wystarczającą powierzchnię 50-70 m.kw. Sklep z filtrami może znajdować się w tym samym pomieszczeniu, ale lepiej umieścić go osobno.

W każdym razie nie można obejść się bez magazynu, w którym przechowywany jest oryginalny serya. Ten pokój powinien być wystarczająco przestronny - nie mniej niż 70-80 m2, ponieważ szczelność przyczynia się do uszkodzenia nasion. Do przechowywania odpadów produkcyjnych - ciast - konieczne jest zbudowanie kolejnego magazynu o powierzchni około 40 m.kw. W tym przypadku należy wziąć pod uwagę zwiększone ryzyko samozapalenia się makuchu, dlatego magazyn powinien być wyposażony w nowoczesne systemy przeciwpożarowe. Będziesz mógł wziąć pod uwagę wszystkie niezbędne wymagania dla tego rodzaju działalności, jeśli będziesz stale kierować się dobrym przykładem biznesplanu otwarcia produkcji oleju słonecznikowego z gotowymi obliczeniami. Niniejszy dokument zawiera instrukcje krok po kroku, dzięki którym nawet początkujący przedsiębiorca będzie w stanie uniknąć irytujących błędów.

Ocena celowości otwarcia działu ropy naftowej do produkcji rafinowanego oleju słonecznikowego

1. Technologia produkcji

Proces produkcji rafinowanej produkcji oleju słonecznikowego składa się z następujących etapów:

  • Spin;
  • Proces rafinacji;
  • Pakowanie i etykietowanie gotowych produktów.

1.1. Płukanie oleju

Przed prasowaniem surowce są podgrzewane w prażalnikach w temperaturze 100-110 ° C podczas mieszania i nawilżania. Następnie surowiec prasuje się w prasach. Kompletność tłoczenia oleju roślinnego zależy od ciśnienia, lepkości i gęstości.

Po wyciśnięciu słonecznika pozostają resztki ciasta i łuski, które mogą być dalej przetwarzane lub wykorzystywane w hodowli zwierząt. Tak więc od jednej tony słonecznika z 44,7% oleju w nasionach możesz otrzymać następujące produkty:

Moc produktu, w kg.

1.2. Proces rafinacji

Pierwszy etap:

Pozbywanie się mechanicznych zanieczyszczeń (sedymentacja, filtracja i wirowanie), po czym olej roślinny trafia do sprzedaży jako towar nierafinowany,

Drugi etap:

Obróbka oleju gorącą wodą (65-70 ° C). Odbywa się to w celu usunięcia fosfatydów lub hydratacji, po przetworzeniu olej roślinny staje się przezroczysty

Trzeci etap:

Wydalanie wolnych kwasów tłuszczowych. Gdy nadmiar zawartości takich kwasów w oleju roślinnym wydaje się nieprzyjemny. Olej roślinny, który przeszedł przez te trzy etapy nazywa się rafinowanym undeformowanym olejem.

Czwarty etap:

Dezodoryzacja (Wybielanie). Po tym procesie nie pozostały w oleju żadne pigmenty, w tym karotenoidy, a staje się ono słabo słomiane. usuwa lotne związki, pozbawia olej roślinny nieprzyjemnego zapachu i zamienia go w rafinowany odwoniony.

Piąty etap:

Zamrażanie, wraz z nim usuwa się woski, po czym otrzymuje się bezbarwny, lepki olej roślinny

2. Wymagany sprzęt

Po przeanalizowaniu w Internecie ofert sprzedaży urządzeń / linii do produkcji rafinowanego oleju słonecznikowego doszedłem do następujących wniosków:

  • Jeśli planujesz produkować więcej niż 30 ton produktów dziennie, optymalnie jest kupić śmietanę w swoim zestawie, oprócz linii przędzalniczej, linie rafineryjne zostaną uwzględnione, minus takie rośliny to wysoki koszt (ceny zaczynają się od 1,5 miliona euro bez instalacji),
  • Jeśli planujesz produkować 5-10 ton produktów dziennie, najlepiej jest kupować sprzęt oddzielnie (tłoczenie, rafinacja, pakowanie)

W naszym biznesplanie rozważamy organizację produkcji oleju słonecznikowego o wydajności 5-10 ton produktów dziennie, więc wszystkie urządzenia będą kupowane osobno.

2.1. Linia przędzenia

Analizując propozycje, najbardziej atrakcyjny stosunek cena / wydajność / jakość wydawał nam się sprzętem firmy Penzmash. Firma ta zajmuje się zamawianiem linii do produkcji oleju roślinnego LM-1.

  1. Wydajność dla nasion słonecznika, t / dzień: 10 - 12
  2. Wydajność oleju,%, z zawartością oleju
    • nasiona słonecznika 48-50%: 40-42
    • nasiona lnu 42-45%: 3-38
    • nasiona rzepaku 40-42%: 33-35
  3. Moc zainstalowana, kW: 60
  4. Nominalne parametry sieci: napięcie, V: 380, częstotliwość prądu, Hz: 50, liczba faz: 3
  5. Zajmowana powierzchnia, nie więcej, m2: 55
  6. Ciężar, kg: 6200

Do utrzymania instalacji potrzeba 5 osób na zmianę.

Koszt to 1 931 040 rubli, z VAT.

2.2. Linia do rafinacji oleju słonecznikowego

Z wydajnością oleju do 5-10 ton na dzień, linia do czyszczenia i rafinacji LSX-5000 (Chiny), wydajność do 5 ton dziennie.

W linii LSX-5000 zaimplementowano zasadę rafinacji opakowań, która w pełni odpowiada klasycznej technologii tego procesu dla przemysłowych wersji tego sprzętu

Sprzęt jest dostarczany z dużym stopniem dostępności instalacji, jest wyposażony w panel sterowania ciepłem i elektrycznością, do uruchomienia konieczne jest tylko dostarczenie wody z kranu, energii elektrycznej, a także paliwa (węgiel lub drewno, gaz lub olej napędowy), soda kaustyczna, kwas fosforowy i środek wybielający (glina lub węgiel aktywowany).

Charakterystyka techniczna linii przędzenia LSX-5000

  • Linie typu wsadowego (nieciągłe).
  • Prosty, przemyślany projekt i układ.
  • Dołącz urządzenie grzewcze i panel sterowania.
  • Sprzęt nie jest przeznaczony do rafinacji silnie zjełczałego oleju o liczbie nadtlenkowej przekraczającej 10 meq / kg.
  • Prostota w produkcji prac instalacyjnych, brak specjalnych wymagań dla pomieszczeń i fundamentów, wyposażenie może być zainstalowane zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz pomieszczeń.

* Jako nośnik ciepła możliwe jest również stosowanie gazu lub oleju napędowego

2.3. Linia pakowania

Do butelkowania gotowych produktów w butelkach najbardziej odpowiedni jest sprzęt produkowany przez firmę Prodvizheniye. Firma ta produkuje automatyczną linię do rozlewania oleju do butelek PET o pojemności 0,25-2,0 litrów, o wydajności 2700 butelek / godzinę (1,0l). Koszt 2 132 000 rubli.

Produkcja oleju w mini fabryce - korzyści i perspektywy

Jednym z opłacalnych przejęć na założenie własnej firmy jest mini-fabryka do produkcji masła, ponieważ popyt na produkty jest stały. Jeśli weźmiemy pod uwagę różnorodność gatunków roślin, najpopularniejszym jest olej słonecznikowy. Dlatego ważne jest, aby wziąć pod uwagę cechy jego produkcji.

Mini roślina do produkcji oleju słonecznikowego

Istota procesu produkcyjnego

Myśląc o wszystkich szczegółach cyklu produkcyjnego, należy zdecydować, jaki rodzaj oleju słonecznikowego - nierafinowany, rafinowany zostanie wyprodukowany. Różnią się stopniem oczyszczenia.

Bardziej pracochłonny jest cykl produkcji oleju rafinowanego, ponieważ obejmuje on chemiczne i technologiczne metody czyszczenia, które pozwalają na usunięcie niepotrzebnych zapachów i obcego smaku. Jeśli cel jest nieoczyszczony, proces zatrzymuje się na etapie mechanicznej filtracji, a produkt zachowuje specyficzny smak i wystarczająco ekspresyjny zapach naturalnego oleju roślinnego.

Początkujący przedsiębiorca powinien wziąć pod uwagę, że pomimo niższych kosztów, zysk ze sprzedaży nierafinowanej ropy jest obniżany, ponieważ jego koszt jest niższy, a popyt jest niższy.

Łańcuch technologiczny do otrzymywania oleju roślinnego jest dość rozgałęziony, średnio składa się z następujących kroków:

  1. Przesiewanie nasion. Proces gotowania oleju słonecznikowego
  2. Czyszczenie ich z łuski.
  3. Szlifowanie.
  4. Obróbka cieplna.
  5. Zakręć.
  6. Operacja filtracji.
  7. Rafinacja.
  8. Rozlać gotowy produkt.
  9. Pakowanie.

Jeśli produkujesz olej słonecznikowy z linii nierafinowanych odmian, nie będzie operacji rafinacji w cyklu. Czasami faza obróbki cieplnej jest anulowana w celu zaoszczędzenia na zakupie sprzętu.

Kompletność kolejnych pras w prasie zależy od wielu wskaźników - lepkości, ciśnienia, gęstości. Następny etap obejmuje filtrację (sedymentacja, wirowanie), której celem jest usunięcie zanieczyszczeń mechanicznych. Po tej operacji powstaje nierafinowany olej, który można sprzedać.

Rafinacja obejmuje przejście kilku etapów:

  1. Aby usunąć fosfatydy i nadać przezroczystość oleju, jest on poddawany działaniu gorącej wody (65-70 ° C) (proces hydratacji).
  1. Można przeprowadzić procedurę zobojętniania, w której na wstępnie ogrzany olej stosuje się alkalia. Reakcja usuwa wolne kwasy tłuszczowe.
Klasyczny ciągły proces rafinacji

Różnice między mini-fabryką a dużymi przedsiębiorstwami

Planując własną produkcję wysokiej jakości oleju roślinnego, należy zwrócić uwagę na gotowe mini-rośliny, które mają wiele zalet w przeciwieństwie do dużych przedsiębiorstw.

Mini roślina do tłoczenia oleju roślinnego

  • Zwartość. Mini-fabryki nie wymagają dużych powierzchni, więc początkujący przedsiębiorca nie musi wydawać znacznych środków, jeśli lokal jest wynajęty lub specjalnie zbudowany.
  • Mobilność. Jeśli to konieczne, nie ma trudności w przenoszeniu mini-fabryki, skoncentrowanej na produkcji oleju słonecznikowego, w innym miejscu.
  • Ekonomiczne. Znaczące oszczędności obserwuje się w różnych momentach - zakup sprzętu, płace, ponieważ niewielka liczba osób obsługuje linie produkcyjne.
  • Wydajność. W małym przedsiębiorstwie możesz szybko wprowadzać zmiany w procesie technologicznym zgodnie z nowoczesnymi wymaganiami.

Niezbędny sprzęt

Jeśli już podjęto decyzję o tym, jaki rodzaj oleju roślinnego zostanie wyprodukowany, należy przeanalizować asortyment urządzeń oferowanych przez różnych producentów. Może to być jednostka gospodarstwa domowego o małej pojemności lub wysokowydajna mini-fabryka. Wybór zależy od przewidywanej skuteczności.

Sprzęt do produkcji oleju roślinnego

Planując uzyskanie 30 ton lub więcej dziennie, konieczne jest wykupienie w pełni wyposażonej linii technologicznej, obejmującej zarówno tłoczenie, jak i rafinację oleju słonecznikowego. Decydując się na dostawę nie więcej niż 10 ton dziennie, zaleca się zakup niezbędnego wyposażenia osobno:

Schemat działania klatki

  • Separator przeznaczony do czyszczenia nasion;
  • jednostka rushno-verechny;
  • automat rolkowy;
  • wirująca maszyna;
  • Kocioł;
  • filtry - 2-3 szt., niezbędne do tłoczenia oleju;
  • aparatura, która wytwarza rafinację;
  • maszyna do napełniania.

Głównym i ważnym działaniem przygotowującym do rozpoczęcia działalności jest uzyskanie wszystkich zezwoleń, ponieważ stawia się poważne wymagania dotyczące produkcji żywności. Pokój jest wyposażony zgodnie z normami sanitarnymi sieci wodociągowej i kanalizacyjnej. Należy przestrzegać normalnych wskazań dotyczących oświetlenia, a także koniecznych środków ochrony przeciwpożarowej.

Powierzchnia lokalu, w którym zostanie zainstalowany mini-zakład obliczana jest na podstawie potrzeby zapewnienia około 40 metrów kwadratowych. metrów na tonę surowców, która ma zostać przetworzona w ciągu 24 godzin. Konieczne jest zapewnienie przestronnych magazynów, zorientowanych na przechowywanie zapasów surowców, które powinny wystarczyć na co najmniej miesiąc funkcjonowania mini-fabryki. Biorąc pod uwagę, że podczas przechowywania ziarna słonecznika są rozrzucone z niską warstwą, wówczas pomieszczenia do przechowywania powinny być raczej przestronne, prawie dwukrotnie większe niż powierzchnia hali produkcyjnej.

Wartość przechowywania nasion

To zajmie miejsce do przechowywania mąki i pleśni - odpadów produkcyjnych pozostawionych w procesie wytwarzania oleju roślinnego. W ciepłe dni mogą być pod baldachimem. W trybie całorocznym do tych celów potrzebne będzie oddzielne pomieszczenie. Liczba personelu zajmującego się konserwacją zależy od stopnia automatyzacji mini-fabryki. Jeśli wydajność jest niska, a wszystkie operacje są wykonywane zgodnie z określonym programem, wystarcza jedna lub dwie osoby.

Biznesplan

Opracowując biznesplan, konieczne jest przeprowadzenie poważnych działań marketingowych w celu zidentyfikowania stałych konsumentów określonego gatunku oleju słonecznikowego. Jest używany nie tylko jako produkt spożywczy i sprzedawany przez punkty sprzedaży detalicznej, ale służy również jako surowiec w różnych dziedzinach - kosmetyce, farbie i lakierach, mydłach, przemyśle medycznym.

Biznesplan do produkcji oleju słonecznikowego

Jedną z zalet pozyskiwania oleju roślinnego jest bezodpad. Podczas zapadania się nasion plewy są oddzielane. Jeśli olej uzyskuje się metodą ekstrakcji, powstaje placek, a gdy stosuje się metodę prasowania, pozostawia się placek. Wszystkie te rodzaje odpadów znajdują swoich klientów. Schrot i ciasto są cenną paszą. Łuska - łuska nasion służy jako nawóz organiczny, jest surowcem do produkcji płyt grzewczo-dźwiękoizolacyjnych, a także granulatu paliwowego.

Koszt, zwrot

Ważną część biznesplanu jest obliczenie przewidywanych zysków, które są obliczane na następnej linii mini-fabryki kosztem uzyskania oleju, przeznaczony do 5 ton / dzień, a ewentualne zyski.

Przybliżone nakłady inwestycyjne (tysiąc rubli):

  • sprzęt - 2000;
  • przeprowadzenie prac przygotowawczych w pokoju - 300;
  • rejestracja dokumentów - 50.

Razem: 2350 tysięcy rubli.

Przybliżone miesięczne obroty (tysiąc rubli):

  • wynajem lokalu (nie mniej niż 500 metrów kwadratowych) - 100;
  • płace (na trzy osoby) - 60;
  • podatki - 70;
  • zakup surowców do produkcji oleju słonecznikowego - 708;
  • reklama, opłata za media, koszty transportu - 100.

Łącznie: koszt gotowych produktów wyniesie 1038 tysięcy rubli.

Harmonogram zapotrzebowania na olej słonecznikowy

Dochód jest określany na podstawie obliczeń działania sprzętu na jedną zmianę każdego dnia. Dane wyjściowe na miesiąc będą:

5 t / dzień: 3 zmiany ∙ 30 dni = 50 t.

Sprzedaż oleju słonecznikowego średnio 40 rubli za kilogram. Oznacza, że ​​dochód spowoduje:

Otwarcie działalności w zakresie produkcji oleju słonecznikowego

Wiadomo, że światowa sprzedaż oleju słonecznikowego wynosi obecnie około 10 milionów ton, a jego stabilny i dość szybki wzrost jest obserwowany.

Wielkość rynku rosyjskiego wynosi około 2-2,2 miliona ton, przy wzroście o około 3% rocznie lub pod względem wartości - około 82 miliardów rubli. Nie trudno zgadnąć, że daleko od całej ilości oleju słonecznikowego produkowane są przez korporacje i innych dużych producentów: około 40-45% ropy jest produkowane przez średnich i nawet małych producentów, aż do gospodarstw.

Wyjaśnienie jest proste: koszt wejścia na rynek jest niski, wyjście zależy tylko od tego ile materiał może sobie pozwolić, aby przetworzyć nowo odkrytej firmę i rynek nie jest szczególnie ograniczona, jeśli nawet na wyprodukowanej objętości oleju to nie klienci regionalne, to po prostu idzie do granicy (głównie do Turcji i Europy), gdzie jest ona chętnie kupowana. Mimo takich przypadkach - raczej wyjątkiem niż regułą: Olej słonecznikowy, a rzeczywisty gotowania, jest stosowany w wielu innych branżach - na przykład w produkcji konserw, produkcji mydła, farb i lakierów (bo wiadomo, że jest produkowany olej lniany), a nawet w kosmetykach i przemysł medyczny, gdzie jest podstawą lub składnikiem różnych kremów i maści. Dlatego nie jest trudno znaleźć nabywcę oleju słonecznikowego.

Ponadto produkcja oleju słonecznikowego nie jest odpadem. Faktem jest, że w procesie uzyskiwania nasion słonecznika produkowane i podobne materiały, - łupiny słonecznika (Peel okrywy nasiennej) usuwa się w procesie wpadnięcia ich przygotowywania do ekstrakcji oleju odnosi się do surowców wtórnych - ją zrealizować w Brickyard i generowania peletki, a także niektóre inne specyficzne potrzeby; przekazaniem same produkty to ciasto i mączki - bardzo płynne surowce paszowe, które wymagają pewnego przetwarzania (prasowanie w brykiety, itd.) przed ich wykonaniem.

Oczywiście materiały towarzyszące są realizowane bez zmniejszania kosztu samego oleju; Co więcej, w rachunkowości koszty sprzedaży, koszty transportu przesyłek produktów i odpadów produkcyjnych są bezpośrednio przypisane do ceny nabycia sprzedanego oleju słonecznikowego, co pomaga zoptymalizować podstawę opodatkowania przedsiębiorstwa.

Technologia i sprzęt do produkcji oleju słonecznikowego

Jak wiadomo, olej słonecznikowy dzieli się na dwie globalne grupy - rafinowane i nierafinowane oleje. Różnica polega na stopniu oczyszczenia. Rafinowany olej jest oczyszczany technologicznie, zwykle przez sedymentację, wirowanie, filtrację, kwas siarkowy i rafinację alkaliczną, hydratację, bielenie, dezodoryzację i zamrażanie w dowolnej kombinacji tych metod. Nieoczyszczony olej jest czyszczony wyłącznie za pomocą mechanicznej filtracji.

Specyfika nowoczesnej produkcji oleju słonecznikowego jest taka, że ​​możliwe jest wyprodukowanie praktycznie każdego z 7 istniejących (to jest wymienionych w odpowiednim standardzie - GOST R 52465-2005) w tym samym zakładzie ekstrakcji oleju.

Ogólnie rzecz biorąc, technologia produkcji oleju słonecznikowego jest następująca. W pierwszym etapie nasiona słonecznika są oddzielane od zanieczyszczeń różniących się rozmiarem i właściwościami aerodynamicznymi, a także metalicznymi zanieczyszczeniami o właściwościach magnetycznych.

Dzieje się to w specjalnych separatorach, których koszt wynosi 42-45 tysięcy rubli. (1360-1460 dolarów) na jednostkę - pojemność jednego separatora - około 1 tony (1000 kg) surowców na godzinę. W drugim etapie czyszczenia nasiona słonecznika są oddzielane od łupin w specjalnych maszynach rushalno-vetchchnye.

Proces nazywa się kolizją, sprzęt do jego produkcji kosztuje 77 tysięcy rubli. (Około 3000 $) na jednostkę - uchwytami maszyny pojedyncze, a także jako oddzielacz, 1000 kg surowca na godzinę, a więc liczba rushalno-winnowing maszyny i separatorów jest taka sama, a ich całkowita moc powinna odpowiadać zasilania linii ekstrakcji oleju ogólnie: Zazwyczaj jedna linia służy wielu wiązadła „separator - urządzenie rushalno-Winnowing” podawany z jednego zasobnika (zwanego „Bunker porcji”) z tylko kilkoma transportu (tak zwane „przenośnik”) linii.

Po obróbce na separatorze iw maszynie z wiadrem rushal, oczyszczone nasiona słonecznika są podawane do maszyny rolkowej przeznaczonej do mielenia ziaren nasion. Rzeczywista moc automatu rolkowego to także wejściowa (tj. Surowa) pojemność linii jako całości.

Koszt tych maszyn różni się znacznie w zależności od pojemności, a ich lista nie ma sensu. Na potrzeby tego artykułu można podać koszt porównywalnych agregatów, aby czytelnicy zrozumieli ich kolejność cen.

Tak więc, zdolność wałek wejściowy młyn 800 kg na godzinę (to jest porównywalne do separatora i rushalno-winnowing urządzenie o wydajności 1000 kg - wyjścia tych składników, to znaczy, ziaren słonecznika, innymi słowy, moc wyjściową i wynosi w przybliżeniu od 0 8 ton) będzie kosztować około 425 tysięcy rubli. lub 13 800 USD; Maszyna ma moc wejściową około 4200 kg na godzinę, co jest porównywalne do 5-6 wiązek "separator - maszyna-wiadro rushalno" ma już około 1120 tysięcy rubli, czyli 36450 dolarów.

Rośliny wyposażone maszyny drugiego typu należą do kategorii przedsiębiorstw „średni” - nawet przez proste pomnożenie wydajności w godzinach pracy nie jest trudne, aby dowiedzieć się ich „wejścia” Power - 40-48 ton dziennie (w zależności od operacji jeden-shift, choć specyfika produkcji jest taki, że w okresie żniw może być trzyzmianowa, czyli całodobowo), a to jest żniwa z 16-19 hektarów.

Nasiona słonecznika, które są mielone za pomocą zwojów (są one również nazywane "mjatka") są transportowane do pieca. Braziery są dwojakiego rodzaju - ognia i pary. Różnica, jak nietrudno zgadnąć, to różnica w rodzajach przetwarzania nasion naziemnych.

Strażacy ognia to w rzeczywistości duża patelnia, a dokładniej kotły; Ogrzewanie i smażenie w nich odbywa się za pomocą palników gazowych. Para jednak traktuje miód parą, którą zwykle otrzymuje się ponownie, ogrzewając wodę energią gazu spalinowego.

Pierwsze kuchenki typu są znacznie tańsze sekund - kosztują około 83 tysięcy rubli, czyli nieco mniej niż $ do 3000, ale ich wydajność. - 300-350 kg myatki na cykl, czyli linii ładunkowej na potrzeby wykorzystania pełnej pojemności 2-3 kosza.

Kocioł parowy o wydajności 800 kg na godzinę (czyli odpowiadający pojemności "pojedynczej" linii jako całości) będzie kosztować około 350 tysięcy rubli. lub 11,5 tysiąca dolarów. Ponadto istnieją również frytownice parowe do smażenia, ale tylko do obróbki cieplnej nasion - ta technologia pozwala zaoszczędzić trochę czasu i uzyskać tzw. tłoczony na zimno olej - bez specyficznego zapachu smażonych nasion słonecznika.

Kocioł tego typu będzie kosztować około 440 tysięcy rubli, lub nieco ponad 14 tysięcy dolarów. Produktywność będzie również odpowiadać "pojedynczej" linii, tj. Aby przetworzyć 1000 kg mostka na godzinę.

W zasadzie istnieje technologia tłoczenia na zimno i bez użycia drogiego sprzętu grzewczego. Jednak bez ogrzewania wydobycie ropy jest znacznie ograniczone - w tym przypadku inwestycje spłacą się dość szybko, biorąc pod uwagę wielkość produkcji.

Następny ślimak - agregat ślimakowy jest przeznaczony do wydobywania oleju z przeszłych lub nie poddanych obróbce cieplnej nasion nasion słonecznika (masa ta jest nazywana "mash").

Wydajność wyciskarek klasy "średniej", czyli przeznaczonych dla małych i średnich gałęzi przemysłu, wynosi 15-25 ton dziennie, ich koszt to odpowiednio 650-860 tysięcy rubli lub 21,1-28 tysięcy dolarów.

Olej z prasy schładza się i osadza, a następnie przepuszcza przez specjalny filtr przeznaczony do pierwotnego oczyszczania z zanieczyszczeń mechanicznych. Koszt tego filtra wynosi około 95 tysięcy rubli. lub 3070 dolarów.

W zasadzie uzyskany olej nie wymaga dalszego oczyszczania, ale niektóre przedsiębiorstwa stosują inne filtry.

Wydajność jednego filtra tego rodzaju wynosi 160 kg oleju na godzinę, biorąc pod uwagę średnią zawartość oleju słonecznikowego - od 33 do 57%, tj. z 1 tony zmiażdżonego mięsa lub pulpy otrzymuje się 330-570 (i biorąc pod uwagę pozostały olej w makuchu olejowym od 8-9 do 11-14% oleju - 260-270 kg oleju) filtry są zwykle używane 2-3 sztuki.

Otrzymany olej nazywany jest "surowym" - pozostały placek po prasowaniu można sprzedać jako cenny surowiec rolniczy i można go poddać dodatkowej ekstrakcji.

Drugi sposób uzyskiwania oleju słonecznikowego nazywa się ekstrakcją. W przeciwieństwie do metody opisanej powyżej, plon ropy zwiększa do 2% pozostałej części gotówki w nasionach słonecznika.

Zwykle w nowoczesnych przedsiębiorstwach stosuje się obie metody - z reguły po prasowaniu ciasto jest natychmiast wprowadzane do ekstraktora - specjalnej maszyny, w której rozpuszczony zostaje resztkowy olej. Jako rozpuszczalniki stosuje się różne rozpuszczalniki: ekstrakcję benzyny, heksanu, acetonu, dichloroetanu itp.

Po drugim prasowaniu otrzymuje się beztłuszczowy materiał (do 2-5% zawartości oleju) stosowany jako karma dla zwierząt gospodarskich - mączka i roztwór oleju w rozpuszczalniku (tak zwana miscella). Olej z miscelli uzyskuje się przez rafinację, którą można wytwarzać różnymi metodami. Koszt sprzętu to około 520 tysięcy rubli. lub 16770 dolarów przy wydajności 500 kg ropy na godzinę.

Gotowy olej słonecznikowy jest butelkowany w różnych pojemnikach: od żelaznych beczek 200 litrów do plastikowych butelek od 0,5 do 5 litrów. Oczywiście, olej w beczkach jest znacznie mniej cenione niż butelkowana, więc (jeśli roślina z pewnością nie produkuje olej techniczny i jadalne) muszą także nabyć odpowiedni sprzęt: Komplety sprzętu dla rozlewania oleju słonecznikowego w plastikowej butelce (pojemność 3600 litrów na 8 godzin przesunięcie) będzie kosztować około 405 tysięcy rubli. lub nieco ponad 13 tysięcy dolarów.

Wymagania dotyczące personelu i pomieszczeń do produkcji oleju słonecznikowego

Główną wadą produkcji oleju słonecznikowego jest zapotrzebowanie na wystarczająco dużą powierzchnię produkcyjną i magazynową. Łączna powierzchnia warsztatów produkcyjnych dla zakładu o wydajności 50 ton nasion słonecznika na zmianę wynosi około 2000 metrów kwadratowych. m. Ogólnie rzecz biorąc, normą statystyczną jest obecność około 40 metrów kwadratowych. m na tonę surowców przetwarzanych w systemie zmianowym. Oznacza to, że jeśli pojemność zakładu wynosi 10 ton, to zajmie 400 metrów kwadratowych dla obiektów produkcyjnych. m, a jeśli 25, to 1000.

Ale przechowalnia powinna być jeszcze większa - w końcu norma rezerw produkcyjnych wynosi 1-1,5 miesiąca, a specyfika przechowywania nasion słonecznika jest taka, że ​​jego ubijanie jest zbyt grube. Łącznie magazyny są średnio dwa razy większe od produkcji, aw opisywanym przypadku nie mniej niż 4000 mkw.

Ponadto przechowywanie makuchów lub mączki olejowej wymaga dwa razy mniejszego składu niż w przypadku surowców, a dla samego produktu gotowego - magazynu w przybliżeniu równego 3/4 powierzchni produkcyjnej. Łącznie otrzymujemy powierzchnię magazynową za 2000 + 1500, a tylko 3500 m kw. M. m.

Łuski mogą być przechowywane luzem w ulicy pod nieważkości lub nawet na zewnątrz, jeśli pozwalają na to warunki pogodowe, jednak, aby upewnić się, że nie blokuje na przykład maszynach taryfy, ale był dostępny do załadunku i rozładunku w sprawie realizacji, konieczne jest, aby przeznaczyć oddzielny obszar rzędu 10 15 hektarów.

Jak można zauważyć, odpowiednie pomieszczenia są trudne do znalezienia, ale nowe technologie do budowy konstrukcji typu hangarowego mogą rozwiązać problemy, a przynajmniej pamięć masową.

Ale z pracownikami trochę łatwiej: z około 50 pracownikami zmian kształcenia i szkolenia zawodowego (w tym przypadku - na specjalnościach 260100 «Technologia produktów spożywczych” 260 400 «technologia tłuszczów,» 260401 «Technologia tłuszczów, istota i perfumeryjnych, kosmetycznych produktów» 260402 „Technologia tłuszczów i substytuty tłuszczu,” 260 600 „Inżynieria żywności” 260601 „Maszyny i urządzenia dla producentów żywności» i «260602 inżynierii żywności małych przedsiębiorstw” przez OXO) powinny mieć tylko 8-10 osób - techników i rzemieślników.

Resztę pracowników można rekrutować zgodnie z zasadą uczciwości i braku złych nawyków - produkcja uważana jest za niebezpieczną. Całkowity fundusz wynagrodzeń, biorąc pod uwagę pojedynczy podatek socjalny, nie przekroczy 700-750 tysięcy rubli.

Rentowność i zwrot z produkcji oleju słonecznikowego

Opłacalność produkcji oleju słonecznikowego nie jest tak łatwa do obliczenia: zależy w dużej mierze od jakości surowców (zawartość oleju, wilgotność), zastosowanej technologii (ekstrakcja na zimno, ekstrakcja itp.) I sezonowości. Szczyt produkcji i, w konsekwencji, dostawa oleju słonecznikowego - październik-grudzień. A szczyt popytu to koniec lata - początek jesieni.

Jednak ogólne dane są następujące. Średnia instalacja do ekstrakcji oleju przetwarza 50 ton nasion słonecznika dziennie. Średnia zawartość oleju słonecznikowego (według różnych materiałów i klasy jakości) - około 45%, a nawet do 5%, są związane z elementów - mączek i procesu straty, a około 20% masy łuski nasion - powłokę.

Tak więc, na 50 ton nasion słonecznika, otrzymamy 40 ton ziaren, a w najlepszym razie 16 ton oleju, 24 ton mąki i 10 ton plewy.

16 ton oleju to 17,3-17,4 tys. Litrów ropy. Dla uproszczenia obliczeń, cała ropa zostanie uznana za rafinowaną odświeżoną. Biorąc pod uwagę hurtową cenę hurtową ropy naftowej na poziomie 35 rubli. za litr, otrzymamy zysk brutto w wysokości 605-609, okrągły - 600 tysięcy rubli. To tylko z olejem. Łuski słonecznika w cenie około 900 rubli. za tonę przyniesie kolejne 90 tysięcy rubli, a posiłek (w najniższej cenie - 1,5 tysiąca rubli za tonę) plus 36 tysięcy rubli. Całkowity dochód brutto wynosi nie mniej niż 725 tysięcy rubli. Zaczniemy od tego.

Koszt tonę oleju słonecznikowego o normalnej jakości - około 12 tysięcy rubli, a zatem do roboczej zmiany surowców będzie wymagane za 600 tysięcy rubli. Tak więc, zysk netto (z wyłączeniem kosztów powiązanych) - 125 tysięcy rubli, a rentowność - około 20%.

Zysk za rok (przy założeniu 24 dni roboczych na schemacie 1-shift) będzie 3 mln rubli, a netto płac i podatków, a także płatności rachunków Przepływ - ok. 1,8-2 mln rubli.

Zobacz film o produkcji oleju roślinnego:

Auto biznes. Szybkie obliczenie rentowności przedsiębiorstwa tej sfery

Oblicz zysk, zwrot, rentowność dowolnej firmy w 10 sekund.

Wprowadź początkowe załączniki
Następnym razem

Aby rozpocząć obliczenia, wprowadź kapitał początkowy, kliknij przycisk poniżej i postępuj zgodnie z dalszymi instrukcjami.

Zysk netto (na miesiąc):

Chcesz wykonać szczegółowe obliczenia finansowe dla biznesplanu? Skorzystaj z naszej bezpłatnej aplikacji mobilnej "Obliczenia biznesowe" na Androida w Google Play lub zamów profesjonalny plan biznesowy od naszego eksperta w zakresie planowania biznesowego.